引發(fā)冠心病的因素有很多，高血壓、血脂過高、高血糖和肥胖等都是其中的因素�，F(xiàn)代人對脂肪和蛋白質(zhì)攝入太多，容易導(dǎo)致血脂過高。中醫(yī)的專家指出，適當(dāng)吃素是可以預(yù)防冠心病的。
專家指出，現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化導(dǎo)致脂肪和蛋白質(zhì)攝入太多，適當(dāng)吃素可以降低血液粘度，保證血液的通暢，減少因血管阻塞而導(dǎo)致的心肌缺血、缺氧等現(xiàn)象，減低冠心病的發(fā)病率。
但是長期吃素的人要注意，長期吃素不但不會(huì)預(yù)防冠心病，還會(huì)不利于健康，而且也是導(dǎo)致冠心病的因素之一。長期吃素食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)失衡，降低機(jī)體的抵抗力，從而使人易患傳染病、骨質(zhì)疏松、骨折等。長期吃素的人由于缺乏維生素B12還會(huì)造成動(dòng)脈血管內(nèi)壁增厚，導(dǎo)致血管硬化，而血管硬化又是冠心病發(fā)生的基礎(chǔ)。
以上是關(guān)于適當(dāng)吃素可以預(yù)防冠心病的介紹，適當(dāng)吃素能夠減低冠心病的發(fā)病率，但是一定要適當(dāng)，如果長期吃素則又有可能成為引發(fā)冠心病的危險(xiǎn)因素。由此可見，要預(yù)防冠心病應(yīng)做到飲食合理，營養(yǎng)均衡。預(yù)防冠心病可以多吃一些能夠保護(hù)心腦血管的豆制品、山藥、木耳、香菇、海帶、紫菜、魚類、芹菜、茄子等。
