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多吃紅薯有助軟化血管

2011-03-08 21:07來源:99健康網(wǎng)

導語
  很多人都知道紅薯有抗癌的功效,卻不知道紅薯還是能讓血管變得更年輕的好幫手,F(xiàn)在正是心腦血管疾病的高發(fā)期,心腦血管不好的人,不妨多吃點紅薯。

紅薯 軟化 血管

  中華中醫(yī)藥學會莊乾竹博士解釋,紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這些成分均有助于預防動脈硬化,能讓血管變得年輕。其中,β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;葉酸和維生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平,避免其損傷動脈血管。

  紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,它們能保持人體心血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發(fā)生。此外,冬季人們吃肉比較多,肉類食品屬于酸性食物,而紅薯則是堿性食物,兩者進入胃中就可以酸堿中和,盡量使我們的體內(nèi)環(huán)境保持酸堿平衡。

  紅薯中的膳食纖維還能起到通便的作用,而便秘正是誘發(fā)心肌梗死的一個主要因素。當然了,紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此,要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,才不會營養(yǎng)失衡。

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紅薯
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血管
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