妊娠糖尿病是在孕期發(fā)生的一種疾病，如果不好好治療，對媽媽和胎兒的影響都會很大。那么妊娠糖尿病怎么吃呢？一起來了解一下吧。
妊娠糖尿病怎么吃好？
1、嚴(yán)格控制食量
很多孕媽媽會問，患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食，不能吃水果？事實上，妊娠期糖尿病和很多因素相關(guān)，如遺傳因素、運動、飲食等，妊娠期的糖尿病并不是和吃糖直接有關(guān)，而是和能量過剩有關(guān)，不管是主食還是水果或者零食，吃得過多都可能導(dǎo)致能量過剩。進而影響血糖。因此，妊娠期糖尿病患者一定要嚴(yán)格控制食量。
妊娠期糖尿病患者一般不主張吃添加了蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等的糖果、果脯、甜飲料、甜餅干、糕點、雪糕等。吃水果也應(yīng)選擇含糖較少且血糖指數(shù)低的水果，宜在兩餐之間或睡前吃，如果吃了水果則應(yīng)相應(yīng)減少主食類食物。
2、選擇血糖生成指數(shù)（GI）低的食物
血糖指數(shù)又稱為血糖生成指數(shù)，了解食物的血糖指數(shù)對合理安排膳食，控制血糖水平有著重要作用。進食同樣份量的食物，血糖指數(shù)低的食物更有助于控制餐后血糖。建議每天至少1-2餐選用低、中血糖指數(shù)的主食，如早餐可吃蕎麥面、通心粉等；午或晚餐選擇意面、混合米或菜肉餃子等。
3、增加主食中的蛋白質(zhì)
在日常飲食中，可以適當(dāng)增加主食的蛋白質(zhì)，如一般的小麥面條血糖指數(shù)GI為81，而蛋白含量較高的意大利面條GI為37。妊娠期糖尿病的準(zhǔn)媽媽可多選擇血糖指數(shù)較低的主食，如：蕎麥面、意面、通心粉、餃子等，都是適合吃的；煮飯可用米加蕎麥仁或綠豆（可按3：1比例）煮成二合飯等；少單獨吃血糖指數(shù)高的主食，如糯米飯、精面發(fā)的面包、饅頭、白粥等；進餐經(jīng)常搭配膳食纖維豐富的副食，如：各種蔬菜，海藻類（如海帶、紫菜）、菇菌類；吃主食盡量搭配些蔬菜、動物食品一起吃，這也有助于降低血糖指數(shù)。
妊娠糖尿病食譜推薦：
1、菠菜銀耳湯
材料：菠菜50克，銀耳10克。
做法：菠菜去根頭后洗干凈，切段，銀耳洗凈后瀝干水，加酒稍腌，姜及蔥切絲，在鍋內(nèi)放在適量的水，先下菠菜，稍等片刻，放鹽及蔥，再放下銀耳一會即可食用了。
說明：適用于糖尿病口渴多飲，大便干燥者。
2、苦瓜蚌肉湯
材料：苦瓜250克，蚌肉100克。
做法：活蚌用清水養(yǎng)兩天除泥味后取肉，同苦瓜一起煮，以鹽油調(diào)味。
說明：喝湯吃苦瓜和蚌肉，食用天數(shù)酌情而定，適用于消渴消型，具有養(yǎng)陰清熱，潤燥止渴的作用。
3、冬瓜肉片湯
材料：冬瓜250克，豆腐100克，青椒50克，豬肉片100克，料酒，姜，蒜，鹽，花椒，味精，芡粉等各適量。
做法：將冬瓜切成片，豆腐切成小塊，青椒切成碎粒，姜蒜少許剁成泥，用料酒，姜，蒜，鹽，花椒，味精，芡粉腌制肉片，鍋燒熱后，先放少量的油，熟后下青椒，姜，蒜，炸10秒后下肉片，把肉翻炒熟透為止，加適量水，燒開后倒進冬瓜片，煮10分鐘左右，冬瓜快熟的時候加豆腐，冬瓜全熟后，再加鹽，花椒，味精即可。（參考網(wǎng)站：家庭醫(yī)生）
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