對于糖尿病患者來說，控糖是非常重要的一件事。那么控糖要怎么做呢？關(guān)鍵是從飲食上來把握。
糖友血糖高怎么吃好？
1、主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用�？捎弥参镉痛娌糠謩游镉�，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
5、蛋黃和動物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。
6、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時，空腹血糖《7.8mmol/L或餐后2小時血糖《10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。
7、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜肴味道較單一。針對這一點，市場上生產(chǎn)了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產(chǎn)熱、不含任何營養(yǎng)素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產(chǎn)熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑。
8、對于胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行飲食控制，對肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴(yán)格的飲食控制外，忌食動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等，嚴(yán)格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預(yù)防動脈粥樣硬化不利。
9、對于合并腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應(yīng)根據(jù)病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質(zhì)的攝入量，蛋白質(zhì)供應(yīng)不宜過高。
糖友們有哪些飲食禁忌？
1、不宜飲酒
酒精中的熱量比較高，而且酒精需要經(jīng)肝臟代謝，長期飲酒會加重肝臟負(fù)擔(dān)，而且也容易令血脂升高。另外對于使用胰島素的糖尿病患者來說，如果空腹飲酒很容易會出現(xiàn)低血糖的情況。因此糖尿病患者最好還是要少喝酒。
2、含熱量較高的食物
花生、瓜子、松子、核桃等堅果類食物熱量較高，因此糖尿病患者不要經(jīng)常食用，即使食用時也要少量為佳。
3、含糖量較高的食物
一些淀粉含量較高的食物，如紅薯、土豆、芋頭、玉米等食物，由于淀粉在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此糖尿病患者食用不可過多。
4、易于使血糖迅速升高的食物
很多含糖的食物都會令血糖升高，例如常見的蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋、蛋糕等，這些食物糖尿病患者都要少吃。
5、易使血脂升高的食物
糖尿病患者也要注意自身的血脂情況，一些會引起血脂升高的食物，如豬油、奶油、肥肉等膽固醇膽固醇含量高的食物也要少吃。（參考網(wǎng)站：39健康網(wǎng)）
