1、細(xì)糧含糖高，粗糧含糖低。
粗、細(xì)糧的含糖量差不多，面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%。粗糧含植物纖維豐富，而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。
2、重視血糖不重視糖化血紅蛋白。
血糖僅能反應(yīng)10-15分鐘內(nèi)的變化，糖化血紅蛋白能反應(yīng)3個(gè)月的血糖總體水平，而且主要反應(yīng)餐后血糖水平。
3、不能吃甜食。
糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物，對(duì)于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以攝入的。
4、水果含糖量高。
水果的甜味主要由果糖來(lái)決定，但果糖的代謝不需要胰島素。如果餐后血糖低于10，可以攝入一些水果。吃水果最好在兩餐之間加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖發(fā)生。水果含糖量為4%-20%，西瓜為4%，蘋(píng)果梨為10%-14%，香蕉為20%。
5、不吃肉。
如果肉食品攝入減少，勢(shì)必使機(jī)體蛋白質(zhì)不足，易導(dǎo)致患者抵抗力降低，更易發(fā)生感染。缺少肉食品的食譜，由于沒(méi)有脂肪的飽腹感，患者極易饑餓，這樣不易堅(jiān)持飲食治療。
6、重視空腹血糖不重視餐后血糖。
有很多患者空腹血糖不高，但餐后血糖高。而餐后血糖高對(duì)心腦血管有害。
7、堅(jiān)果類(lèi)含糖量很低，吃了也沒(méi)關(guān)系。
瓜子、花生含糖低，但含脂肪高，100克花生所含的熱量相當(dāng)于200克饅頭。而脂肪在體內(nèi)可變成糖。
8、不吃主食。
糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營(yíng)養(yǎng)素之間需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%-60%的比例攝入，可能導(dǎo)致脂肪的過(guò)度分解，出現(xiàn)酮癥，甚至發(fā)生酸中毒。因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。
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