骨質(zhì)疏松癥的原因主要有三方面：
一是營(yíng)養(yǎng)方面，鈣量攝入過少，蛋白質(zhì)攝入量少，維生素D缺乏，磷攝入量過多； 二是廢用性萎縮，年紀(jì)大后體力活動(dòng)太少，不愿活動(dòng)，發(fā)生骨折或臥床休息所致； 三是內(nèi)分泌方面，性激素缺乏，副甲狀腺分泌過多，甲狀腺功能亢進(jìn)。 因此， 在飲食中應(yīng)增加鈣的攝入量。 鈣是骨質(zhì)的重要成分，約占骨質(zhì)的26%。
按我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)成年人每天攝入600mg鈣，即可滿足機(jī)體需要。但是，我國(guó)目前平均每天的鈣攝入量?jī)H為400～500mg，而且，鈣質(zhì)量也較差，大多來自植物性食品，如稻谷、蔬菜等。而中老年人，尤其是骨質(zhì)疏松癥的病人，對(duì)鈣的吸收能力下降，更容易缺鈣。 除增加鈣的攝入量外，同時(shí)應(yīng)注意改善食物鈣質(zhì)量。奶類、豆類、骨粉等均為優(yōu)質(zhì)鈣食品，它們不僅含鈣豐富，且還含大量乳糖、維生素C和D等有助于鈣吸收利用的營(yíng)養(yǎng)素，因而應(yīng)盡量選吃這類食品。
此外，還應(yīng)注意食用新鮮蔬菜和水果，以補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素C，同時(shí)，還應(yīng)多曬太陽，以增加體內(nèi)的維生素D，以利于鈣的吸收。有深綠色葉子的蔬菜，都含有豐富的鈣質(zhì)，菠菜除外，因?yàn)椴げ怂牟菟釋⑩}凝固，使進(jìn)入體內(nèi)的鈣減少。
奶制品、豆制品常吃有利；還要食用蝦仁、魚、蝦皮等物。對(duì)于家鴿、麻雀、雀卵、紫河車粉（胎盤粉）等亦可食用；還有冬蟲夏草、雄蠶蛾等配合使用，能補(bǔ)充部分激素，間接起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。補(bǔ)錳對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松亦有效。
為了防止老年骨折，除了更年期中注意補(bǔ)充鈣質(zhì)之外，還要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，而最好的運(yùn)動(dòng)莫過于步行。除了飲食療法外，如果每天飯后平均步行20分鐘，基本上就可避免骨質(zhì)疏松。
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