美國老年醫(yī)學(xué)研究人員讓一組猴子自由取食，每天攝取500到1000卡的熱量，另一組猴子則至少減少30%的卡路里。結(jié)果顯示，限制卡路里攝取，會導(dǎo)致新陳代謝的改變，進(jìn)而影響到老化的速率。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些限制卡路里攝取的猴子有較長壽的傾向。
最近，科學(xué)家們還用兩組小老鼠進(jìn)行實驗，一組實驗鼠按正常投食量喂養(yǎng)，另一組實驗鼠的投食量減少了24%。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，被限制食量的小老鼠體內(nèi)引起衰老的基因幾乎沒有發(fā)生變化，壽命明顯延長。最終的結(jié)論是：熱量過剩、飲食偏多會加速衰老。
同樣的結(jié)論在自由基學(xué)說中也得到了旁證。氧負(fù)荷對細(xì)胞衰老有深刻影響，如果適當(dāng)限食，人體的氧負(fù)荷降低，就減少了氧自由基的產(chǎn)生，使氧損傷減輕，就可以延緩衰老進(jìn)程，延長壽命。對個人來說，適當(dāng)限制飲食的同時要加食一些清除自由基的食物，如含維生素E、C、A或富含β-胡蘿卜素的食物，同時堅持鍛煉。
上述研究告訴我們，稍微少吃一點，減少熱量的攝取，至少能夠幫助身體延緩衰老的速度。少吃一點，不花錢，不傷身，對想要看起來更年輕的您來說，不妨試試！
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