人上了年紀,身體的各個機能就開始下降,在這個時候就要多注意日常的保養(yǎng)了。而飲食對老年人來說是至關重要的,有些誤區(qū)要了解清楚才能避免。那么,老人飲食有哪些誤區(qū)?一起來了解下吧。
1、完全拒絕吃肉和海鮮
老年人的身體處于負氮平衡,特別需要優(yōu)質蛋白來來彌補因為分解代謝丟失的蛋白質,維護機體的正常功能。瘦肉和海鮮都是優(yōu)質蛋白的極佳來源,控制好量就行,對于絕大多數(shù)身體基本健康的老人,每天1-2兩瘦肉,每周一次不超過200克的海鮮身體是可以接受的,不需過于擔心血脂異常和痛風。
2、吃主食的兩個極端
有的老人一天三頓飯都是精白米面,只顧口味和喜好,而有的老人熱衷于各種養(yǎng)生咨詢,三頓都是粗糧雜糧薯類。這兩種極端都對身體沒有好處,健康的粗糧吃多了也容易腸胃不適,嚴重時甚至發(fā)生腸梗阻。最好是粗細搭配,各占一半,而且老年人消化功能弱,即使粗糧也應該盡量細做。
3、排斥喝奶和吃雞蛋
因為乳糖不耐受導致的腹瀉,讓很多老人對奶制品望而生畏,但是奶是最好的補鈣食品之一,而老人正是鈣質的常見缺乏人群,建議改喝酸奶,或者營養(yǎng)舒化奶,如果有時間有耐心,也可以用牛奶和面來做饅頭。雞蛋是全營養(yǎng)食品,據(jù)國外研究證實,每天一個雞蛋會降低罹患老年癡呆癥的風險。如果擔心膽固醇,每周控制在3-4個即可。
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