1、延緩衰老，除皺消斑
糙米中含有豐富的維生素E，其最大功效是由內(nèi)做起，中和自由基，將因日曬、污染、壓力產(chǎn)生的自由基消除，增強(qiáng)肌膚組織對傷害的抵抗力，減少氧化造成的肌膚衰老、松弛，避免色素沉著，從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現(xiàn)，使肌膚看起來年輕、明亮。
2、活化氣血，益膚美發(fā)
糙米中富含的B族維生素是皮膚和黏膜的健康衛(wèi)士。一般人頭皮屑多、發(fā)質(zhì)油膩或脫發(fā)與體內(nèi)缺乏B族維生素有密切關(guān)系。青年女性常見的痤瘡粉刺也與此類維生素不足有關(guān)。此外，B族維生素還對濕疹、皮膚癬、皮膚炎等癥有明顯療效。因此，經(jīng)常食用糙米，能滋潤肌膚，均勻油脂分泌，使女性皮膚光滑柔軟白嫩，面色豐盈，頭發(fā)烏黑閃亮，減少脫發(fā)、枯發(fā)和白發(fā)的產(chǎn)生。
3、打磨角質(zhì)、清潔毛孔
糙米的淘米水也有美容功效，一是其豐富的維生素可以滋養(yǎng)肌膚，二是淘米水中細(xì)小的米粉顆粒可以打磨角質(zhì)、清潔毛孔。南方農(nóng)村有一美容護(hù)膚偏方，就是將糙米淘米水煮開晾溫后用以洗臉（臉上不能有傷口），很多老人一生也沒有用什么化妝品，卻保持著細(xì)膩潤澤的容顏。
粗糧的口感不是特別好，所以在食用的時候要掌握一些烹調(diào)的方法。在煮糙米之前多用水泡一泡，煮的時候要多悶一段時間，這樣會比較利于消化。也可以將糙米打碎成粉，混合面粉等材料做成食物也是不錯的方法。
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