老人吃水果六大注意事項(xiàng)
老年人在營養(yǎng)食品中，水果是不可缺少的重要食物。營養(yǎng)專家說，老年人由于內(nèi)臟器官衰老，導(dǎo)致各項(xiàng)生理功能減弱，如消化能力差、腸蠕動(dòng)減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病的發(fā)生，因此一次不宜進(jìn)食過多的水果，可采用少食多餐的吃法。而且再吃水果方面，也必須有所選擇，吃錯(cuò)了不僅對身體無益，返回會(huì)造成傷害。
1、經(jīng)常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等有機(jī)酸較多的水果。
2、經(jīng)常腹瀉的老年人，可適當(dāng)吃些蘋果，因?yàn)樘O果有收斂和固澀的作用。
3、糖尿病患者不但要少吃糖，同時(shí)也要少吃含糖量較高的梨、蘋果、香蕉等水果。
4、有心臟病及水腫的老年患者，不宜吃含水量較大的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負(fù)擔(dān)以及加重水腫。
5、經(jīng)常大便干燥的老年人可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果，但最好不要吃柿子，因?yàn)槭磷雍罅渴聊z，多吃了可加重便秘。
6、肝病患者要多吃些橘子、鮮棗等富含維生素C的水果，有利于肝炎的治療和恢復(fù)，但不要在飯前吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化。
上了年紀(jì)多吃魚肉少得病
據(jù)國外媒體13日報(bào)道，吃魚有助于讓老年人保持積極活躍的生活方式。日本國家健康與營養(yǎng)研究所的研究人員要求1000多名男女參與者填寫一份調(diào)查表，以便評估他們的身心健康。表中的問題包括：他們覺得使用公共交通工具或者是付賬單有沒有困難；他們多久拜訪一次朋友，或者是尋求建議。他們的飲食情況也被詢問到。
研究發(fā)現(xiàn)，那些攝入動(dòng)物蛋白最多的人，在稍后的7年間出現(xiàn)身心問題的可能性更小。蛋白質(zhì)是組成肌肉、避免摔倒和骨折的關(guān)鍵因素，但是據(jù)悉，隨著年齡增長，人體越來越難吸收和處理這些營養(yǎng)成分。因此，為了保持身體健康，我們需要攝入更多這種物質(zhì)。然而，蛋白質(zhì)含量較高的食品最適合男性，這也許是因?yàn)樗麄冊诶夏陼r(shí)會(huì)失去更多肌肉。
魚肉可能對身體特別有好處，因?yàn)樗鼈兒袣W米加-3脂肪酸等其他營養(yǎng)成分，這些成分的健康益處包括：緩解關(guān)節(jié)疼痛和延緩癡呆發(fā)病時(shí)間等。這些研究人員在《美國老年社會(huì)》雜志上寫道，身心健康水平下降對醫(yī)院、護(hù)理機(jī)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)具有“巨大影響”，因此他們需要尋找一些方法，好讓老年人更長久地保持身心健康。他們說：“保持更高的蛋白攝入量，對維持老年人的心臟功能容量有幫助。”該研究作為一項(xiàng)立場明確的研究于日前公布結(jié)果。它發(fā)現(xiàn)，中年時(shí)期攝入肉類和奶酪等大量動(dòng)物蛋白，將會(huì)如同抽煙一樣致命。不過它得出結(jié)論說，蛋白質(zhì)對老年人有好處。
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