所謂功能食品，是指對于人體具有特殊功能和作用的食品。目前，科研人員已開發(fā)出一系列有助于老年人的食品，主要有：
1.減肥食品：
傳統(tǒng)的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。這些食品給人的感官印象及色、味較好，并有一定的體積，但營養(yǎng)及熱能較低。胖人食用能減輕體重，并無不良反應(yīng)。久服此類食品能增強體質(zhì)，輕身延年。
2.味覺食品：
味覺食品能幫助老年人增進食欲，促進消化。老年人因為味蕾減少和結(jié)構(gòu)萎縮，對淡味無感覺，對無咸味的食品常常沒胃口，所以，在老年人食品中應(yīng)多利用甜、咸、酸及各種美味為宜。
3.利膚烏發(fā)食品：
老年人由于內(nèi)分泌功能減退，性激素分泌減少，皮膚會變得干燥、起皺，出現(xiàn)色素沉著和斑點。潤發(fā)澤膚的食品有：首烏、蓮子、百合、核桃、芝麻、植物油、水果等。
4.補腦益智食品：
老年人均有不同程度的記憶衰退現(xiàn)象。醫(yī)學 研究發(fā)現(xiàn)，卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等，能提高大腦的功能，延緩其老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黃、何首烏、大豆等。核桃、鵪鶉、蜂蜜、巧克力也是健腦食品。
5.防癡呆食品：
老年性癡呆是一種常見病。健忘、急躁、呆滯往往給晚年生活產(chǎn)生不利影響。日本科學家研究發(fā)現(xiàn)，將蛋黃與大豆同吃，有利于防治老年癡呆癥。
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