專家認(rèn)為,黑木耳之所以這么神奇,是因?yàn)楹谀径哂忻黠@的抗凝作用,能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結(jié),對(duì)動(dòng)脈硬化也具有較好的防治作用。
因它具有的抗血小板聚集作用,與腸溶阿司匹林的功效相當(dāng),所以被人們稱為“食品阿司匹林”。
國(guó)內(nèi)有調(diào)查表明,患有高血壓、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴,便能將腦中風(fēng)、心肌梗死的發(fā)生危險(xiǎn)減少1/3。
需要提醒的是,消化功能較弱的老年人在食用黑木耳時(shí),最好燉煮熟了再吃。把泡好的黑木耳和紅棗一起煲湯,每晚服用一小杯,這種吃法更利于人體的吸收。
- 上一篇:喝一杯水會(huì)有意想不到的效果
- 下一篇:常吃夜宵提防引發(fā)“三高”

























