飲食與機體熱量消耗有密切,這在動物表現(xiàn)十分明顯,攝食量大,體溫高,耗熱量多的鳥類普遍短命;而海水的溫度低,相對攝食量少,很多海生動物與近水的爬行動物是長壽的,梭魚可活200-250年,鯨魚可活300-400年,烏龜?shù)牡恼勖鼮?00-175歲;鱷魚為200-300歲,它們當中有的攝食一次可維持數(shù)天甚至數(shù)月,它們的壽命普遍較長。
人類也有類似的趨勢,吃得多,活動量大,心率快的人,一般不會長壽。美國波士頓流行病學家弗雷明.哈姆博士曾對5000余人連續(xù)40年作了跟蹤觀察,發(fā)現(xiàn)安靜狀態(tài)時心率超過80次/分的人與低于70次/分的人相比,死亡率高2.6倍。體溫降低可減慢心率,更重要的使代謝率下降。據研究,當體溫降到30攝氏度時,代謝率約降低一半,機體的氧消耗量約為正常時的50%。
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