對(duì)于以下心腦血管疾病的高危人群來(lái)說(shuō)，預(yù)防的意義會(huì)更為深遠(yuǎn)：
機(jī)關(guān)干部、企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)、知識(shí)分子等。由于他們每天壓力過(guò)大，精神緊張，導(dǎo)致人體神經(jīng)失調(diào)，新陳代謝發(fā)生紊亂，主要器官功能失去平衡，易造成動(dòng)脈硬化，從而引起冠心病和腦血栓等疾病。
煙酒過(guò)度、生活無(wú)規(guī)律者。這些人群較易造成血管痙攣，血流不暢，往往過(guò)早患心腦血管疾病。
肥胖及飲食不科學(xué)者。他們往往營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，使血液中的膽固醇含量過(guò)高。
40歲以上者。尤其是這當(dāng)中有頭暈?zāi)垦�、心慌氣短、記憶力衰退、四肢麻木、�?tīng)力和視力下降等癥狀的中老年人。
預(yù)防心腦血管疾病的秘訣在于合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、少吃食鹽和心理平衡等。
吃得好不好，關(guān)鍵看均衡
“由于我國(guó)人民生活水平提升速度較快，我們的身體對(duì)于大量高脂肪高膽固醇食物的適應(yīng)能力還很有限。”趙興山分析，西方人長(zhǎng)期食用牛肉是多年來(lái)人體適應(yīng)和選擇的結(jié)果，這樣的生活方式不會(huì)對(duì)他們的身體造成多大負(fù)面影響。但對(duì)于三十年前還只能以素食為主的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，還不能完全適應(yīng)經(jīng)常的大魚(yú)大肉，反而會(huì)破壞人體營(yíng)養(yǎng)平衡。因此，對(duì)于預(yù)防心腦疾病來(lái)說(shuō)，合理膳食很重要。
其一要增加纖維膳食。膳食中纖維有降低血清膽固醇含量的作用，膳食纖維含量豐富的食物主要是粗雜糧、米糠、麥麩、干豆類、海帶、蔬菜、水果等。此外，具有降脂功能的常見(jiàn)食品還有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。
其二，要多吃海魚(yú)和魚(yú)油。魚(yú)油具有明顯的調(diào)節(jié)血脂功能，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。大量攝取富含ω-3的魚(yú)油可對(duì)心血管疾病有積極的預(yù)防作用。國(guó)際營(yíng)養(yǎng)組織建議，人們每天攝取2500千卡的能量，相應(yīng)的應(yīng)該攝取0.6～1克以EPA和DHA形式存在的ω-3脂肪酸。
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