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老年性癡呆癥與飲食的關系

2012-04-28 14:27來源:99健康網

導語
 老年性癡呆癥的病因至今未明,故無特殊療法。合理飲食有助于延緩疾病的發(fā)展,對治療也是有幫助的!⊥ㄟ^不斷研究,科學家對微量元素與老年性癡呆的影響,又有了新的認識。

  老年性癡呆癥的病因至今未明,故無特殊療法。合理飲食有助于延緩疾病的發(fā)展,對治療也是有幫助的。

  膽堿缺乏是癡呆癥的主要原因。卵磷脂是大腦內轉化為乙酰膽堿的原料,補充卵磷脂可使乙酰膽堿增加。含卵磷脂豐富的食物有大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。

  通過不斷研究,科學家對微量元素與老年性癡呆的影響,又有了新的認識。

  如鋅參與腦組織中不少酶類和神經遞質的合成,在老年性癡呆者的血、腦脊液及腦組織中,鋅的含量均降低,含鋅較多的食品有瘦肉、豆類、魚類及小麥等。

  硒具有抗氧化活性,可能具有一定的協(xié)同作用,含硒較多的食品有羊肉、火雞腿、雞肝、青魚、帶魚等。

  鎂是各種酶反應的輔助因子,與鉀、鈣等元素協(xié)同維護心肌功能和防治動脈硬化,從而增強腦的血流量,有利于防治老年癡呆的發(fā)生。

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癡呆癥
飲食
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