文/記者涂端玉、伍仞 通訊員王薇
麻將桌上眼冒金星？肝臟嚴(yán)重抗議！
做皮具生意的老王平時(shí)經(jīng)常要出席各種應(yīng)酬飯局。在長(zhǎng)期的“酒精考驗(yàn)”中，他已經(jīng)鍛煉出一身好酒量，每天喝半斤白酒都不成問(wèn)題。一個(gè)星期前，他成功簽下一筆大訂單，在慶功宴上三杯白酒剛剛下肚，他已經(jīng)覺(jué)得腳步不穩(wěn)，一陣陣惡心感隨之襲來(lái)，席間的朋友都笑說(shuō)：“怎么？王老板的生意上去了，酒量卻退步了？”
陳女士平時(shí)愛(ài)好閑來(lái)無(wú)事在麻將桌上打上幾圈，兩天前在侄女的婚宴上遇到幾位久未碰面的親戚，牌逢敵手，興奮地連續(xù)打了4個(gè)多小時(shí)的麻將后，一下子覺(jué)得眼冒金星、頭暈無(wú)力。
陳濤提醒，無(wú)論是有肝病史的還是從來(lái)肝臟檢查無(wú)毛病的人群，如果一貫擅長(zhǎng)推杯換盞從不怯場(chǎng)的你發(fā)覺(jué)酒量明顯下降，或是通宵麻將都精神抖擻的你一夜之間體力大不如前，都絕不能掉以輕心，因?yàn)檫@可能是肝臟向你發(fā)出的嚴(yán)重警示信號(hào)。
肝臟負(fù)責(zé)人體解毒
為什么酒量會(huì)突然下降、頻繁用腦時(shí)突然暈倒？……“因?yàn)楦闻K這座‘化工廠’只有在功能正常的情況下，才會(huì)‘敬業(yè)’地履行以上職責(zé)。”陳濤表示，作為消化系統(tǒng)中最大的消化腺，肝臟是人體重要的代謝器官，工作起來(lái)就像一座緊張有序的綜合型化工廠。每天，人們攝入的食物都在肝臟里進(jìn)行著重要的化學(xué)變化，這里更是蛋白質(zhì)、膽固醇等物質(zhì)的合成地。“肝臟相當(dāng)于汽車(chē)的供油系統(tǒng)，汽車(chē)的供油出了問(wèn)題，引擎自然無(wú)法開(kāi)動(dòng)；同樣的，如果肝臟出了毛病，人體就會(huì)無(wú)精打采，沒(méi)有力氣。”陳濤表示。
陳濤介紹，肝臟不僅能把食物轉(zhuǎn)化成能量，而且還是人體解毒的總機(jī)關(guān)，具有化解細(xì)菌、酒精和其他毒素的功能。比如一些腸道寄生菌在分解時(shí)會(huì)釋放出有毒的氨氣，但肝臟會(huì)把氨氣轉(zhuǎn)化為尿素，排泄出體外。而酒精在體內(nèi)的代謝也主要在肝臟中進(jìn)行。在喝酒之后，一小部分酒精會(huì)隨呼吸和流汗排出體外，剩下的大部分酒精在肝臟中被轉(zhuǎn)化成乙醛，醉酒的癥狀正是由乙醛引起；不過(guò)，肝臟功能正常的話(huà)，乙醛會(huì)被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成乙酸，這就是酒精在肝臟中解毒的過(guò)程。
99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒肝臟功能不好的人一定要少喝酒，注意飲用的量不要太多，同時(shí)在喝酒前后要多吃些解酒食物。
