吃食堂會(huì)吃出脂肪肝嗎
首先，同在一個(gè)食堂吃飯，為什么是你得脂肪肝，而不是別人。你說食堂的飯菜油膩，可是你偏偏最愛打的菜是紅燒排骨，清淡寡味的綠葉菜你是絕對(duì)不會(huì)碰的，油條油餅豆沙包炒飯是你的主食首選，白米飯和饅頭也行，地瓜窩窩頭、紅米飯南瓜湯還是算了吧，留著憶苦思甜去吧。
其次，絕大多數(shù)人只是中午在單位食堂吃一頓而已，晚飯大多是回家吃或者外面解決，甚至有的朋友經(jīng)常扯著減肥的大旗，中午也不去吃飯，在小超市買餅干泡面火腿腸充饑。再者中午那頓飯即使多吃一些，還有一下午的消耗，不像豐盛的晚飯那么容易發(fā)胖，大多數(shù)人的重頭戲應(yīng)該都在晚上那一頓。
再次，大多數(shù)患脂肪肝的胖子都有一些共同的習(xí)慣，比如喜歡用湯汁拌飯吃、不挑肥瘦，不拒絕雞皮魚皮肥肉、每頓必有下飯菜，也就是重口味的菜、吃飯速度快，愛用勺子不愛用筷子、飲食內(nèi)容單一，要么一碗面就是一頓，要么一份排骨也是一頓等。這些習(xí)慣讓他們攝入更多能量，但很多微量營養(yǎng)素缺口很大。而且他們大多沒有定期鍛煉的習(xí)慣，體能嚴(yán)重測(cè)試不達(dá)標(biāo)。
最后，脂肪肝不僅和吃飯有關(guān)，更深層的原因是生活方式導(dǎo)致的肝臟受損，例如飲酒抽煙熬夜等。受損后的肝臟脂肪代謝出了問題，導(dǎo)致人體對(duì)脂肪的利用障礙，導(dǎo)致大量脂肪積聚在肝細(xì)胞內(nèi)形成脂肪肝。一旦代謝發(fā)生障礙，所謂的“喝口涼水都長肉”就成為事實(shí)了，吃啥都容易變成脂肪囤積起來，還尤其喜歡在腹部。
預(yù)防脂肪肝的飲食習(xí)慣
1、少吃肥肉和油炸食品。
由于脂肪肝的排除毒素、凈化血液和排除廢物功能大減，因此應(yīng)盡量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調(diào)整時(shí)間。
2、減肥。
由于脂肪肝是一種消化系統(tǒng)疾病，因此飲食控制至關(guān)重要。減肥是消除它的核心任務(wù)，肝臟內(nèi)的脂肪會(huì)隨著身體的脂肪一起減少。同時(shí)也要積極適度鍛煉，經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)。
3、盡量避免各種藥物。
受傷的肝臟功能減弱，此時(shí)再吃大量藥物（包括某些維生素、草藥），或者吸入環(huán)境中的油漆和氯化物等化學(xué)物質(zhì)，都會(huì)使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而，專家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高，就應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但絕不能擅自加大藥量。
4、絕對(duì)不能再喝酒。
雖然有些脂肪肝與喝酒無關(guān)，但專家表示，一旦診斷出脂肪肝，患者應(yīng)該絕對(duì)禁酒，道理很簡(jiǎn)單：一個(gè)受傷的肝臟沒法處理酒精，喝酒只會(huì)加速肝臟惡化進(jìn)程。
5、多吃有機(jī)食物。
有機(jī)食物中所含的殺蟲劑更少，因而可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。另外，吃散養(yǎng)家禽等肉食也有助于脂肪肝的康復(fù)。建議：每天食用新鮮綠葉蔬菜500克。
6、補(bǔ)充重要氨基酸。
N-乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保護(hù)肝臟功能，預(yù)防肝部炎癥，進(jìn)而有助于改善脂肪肝病情。雞肉在烹飪過程中能釋放出半胱氨酸。
7、多攝入蛋白質(zhì)。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于改善肝功能，但應(yīng)注意：紅肉每周只能吃一次;雞蛋黃每天別超過2個(gè);常吃少油的豆制品;多吃雞肉。蛋白質(zhì)的最佳來源是三文魚等肥魚和蝦。
