據(jù)悉，國內(nèi)用茶多酚的氧化產(chǎn)物茶色素進(jìn)行了大規(guī)模的臨床觀察，發(fā)現(xiàn)茶色素有一定的調(diào)血脂作用及茶多酚降低血總膽固醇、甘油三脂水平已有報道，但尚未有用于治療脂肪肝的報道。
為此，研究人員通過觀察肝組織中肝脂酶活性變化與肝細(xì)胞脂肪變性的關(guān)系，以進(jìn)一步探討了解，我國綠茶提取物—茶多酚對高脂血癥脂肪肝的防治作用及機(jī)制。
茶多酚為我國綠茶提取物，其中含多酚類物質(zhì)99.4%，兒茶素類占73.45%。實(shí)驗中，研究者將茶多酚結(jié)晶溶于水中供實(shí)驗兔飲用，飲盡茶多酚后再另加清水自由飲用。
茶多酚口服劑量為每天200微克，有實(shí)驗他們對所選對象進(jìn)行了血脂測定，血漿肝脂酶和脂蛋白脂酶活性測定及病理形態(tài)學(xué)檢查、肝組織肝脂酶活性檢查。
結(jié)果證明，綠茶提取物--茶多酚可通過增加肝細(xì)胞膜及肝細(xì)胞中HL活性加強(qiáng)膽固醇逆轉(zhuǎn)運(yùn)，降低血漿血總膽固醇、甘油三脂水平；肝細(xì)胞中肝脂酶活性增加，肝細(xì)胞內(nèi)甘油三酯堆積減少，有利于脂肪肝的防治。但不要飯后立即喝茶。
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