營養(yǎng)過剩養(yǎng)出脂肪肝
肝臟是人體重要器官，分泌膽汁，與物質(zhì)代謝密切相關(guān)，正常肝臟含脂肪量不超過5%，脂肪過量沉積在肝臟中就是脂肪肝，專家指出，十幾年前很少有人患脂肪肝，如今因?yàn)闋I養(yǎng)的豐富這類病人越來越多了。
提到這一點(diǎn)，很多醫(yī)生都深有體會(huì)，在前不久一次肝病研討會(huì)上，一位專家曾感慨地說，“我一見胖孩子就擔(dān)心”。確實(shí)，營養(yǎng)過剩養(yǎng)出了很多“富貴病”人，就是在兒童青少年中也逐漸成為一景，程教授說，脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。人體每天所吸收營養(yǎng)物質(zhì)要依靠肝臟加工，來提供生命活動(dòng)需要，長期攝入過多動(dòng)物脂肪、植物油、蛋白質(zhì)和碳水化合物，不能被充分利用，過剩營養(yǎng)物質(zhì)便轉(zhuǎn)化為脂肪存起來，導(dǎo)致肥胖、高血脂和脂肪肝。很多人在飲食上不加控制，體重超標(biāo)，導(dǎo)致脂肪肝，十幾歲的孩子也為數(shù)不少，這些孩子大多是胖墩兒。臨床上也證實(shí)，近半肥胖者合并脂肪肝，尤其是腹部肥胖的人表現(xiàn)更為明顯。
但脂肪肝并非一種因素造成，酗酒、營養(yǎng)不良、糖尿病、高脂血癥、藥物性肝損害等都會(huì)引發(fā)脂肪肝，同時(shí)，長期飲酒、營養(yǎng)不良者或有糖尿病的人也會(huì)出現(xiàn)脂肪肝。
不必恐懼不可輕視
一旦出現(xiàn)脂肪肝，人們往往有食欲不振，惡心、乏力、上腹飽脹現(xiàn)象，有的還伴有疼痛。被查出有脂肪肝的人群對(duì)待該病態(tài)度也各不相同，要么談“肝”色變，恐懼擔(dān)心，害怕發(fā)展成為肝炎、肝硬化等；要么不以為然，不予理睬。其實(shí)脂肪肝是一種良性疾病，只有少數(shù)可能發(fā)展成肝硬化，但也不能因此忽視，還是應(yīng)該積極治療。“脂肪肝和肝炎沒有必然的關(guān)系，但卻經(jīng)常同時(shí)存在，互相影響。”專家解釋，脂肪肝只是肝內(nèi)脂肪含量過多引起的肝臟脂肪化，只是甘油三酯堆積導(dǎo)致的肝功能異常，一般都是可逆的，但并非病毒作用引起，不會(huì)傳染，脂肪肝和肝炎在臨床上有相似表現(xiàn)，但其存在可能會(huì)加重肝炎病情，而很多肝炎患者因?yàn)楦渭?xì)胞受損，發(fā)生脂肪肝。
很多人擔(dān)心脂肪肝會(huì)不會(huì)惡化成為肝炎、肝硬化，專家指出，脂肪肝不是肝癌的危險(xiǎn)因素，脂肪肝患者中，只有很少一部分可能進(jìn)展為肝硬化，尤其是中度、重度脂肪肝可能導(dǎo)致肝腫大、疼痛，引起肝臟病理變化，導(dǎo)致肝臟有纖維增生等，但飲酒、藥物等成為脂肪肝進(jìn)展為肝硬化的危險(xiǎn)因素，尤其是長期酗酒者，對(duì)肝細(xì)胞毒性較大，容易誘發(fā)肝纖維化，引起肝硬化。
健康生活方式抵御脂肪肝
面對(duì)越來越多的遭受“肝”擾人群，如何能將脂肪肝帶來的健康隱患減到最低，如何讓一些啤酒肚、小胖墩不被脂肪肝擊中，專家的建議是：培養(yǎng)、堅(jiān)持健康的生活方式才是最重要的，均衡飲食、控制體重、不酗酒、適量運(yùn)動(dòng)，慎用藥物，才能將脂肪肝拒之門外。
調(diào)整飲食 適當(dāng)運(yùn)動(dòng) 為了減少脂肪攝入，適當(dāng)減少食量，特別是減少脂肪和糖類的攝入，多食些豆制品和含有B族維生素的食物，多食粗糧，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜、水果等食品。肥胖性脂肪肝應(yīng)更要節(jié)制飲食，多加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。如果是營養(yǎng)不良性脂肪肝，需要進(jìn)行高蛋白膳食及足夠的糖類及脂肪，多食對(duì)肝病有益的維生素和礦物質(zhì)食物，飲食不要太過于精細(xì)，粗細(xì)搭配，胡蘿卜、花生、山楂、無花果等可以降脂，脂肪肝患者可以多食。
有的放矢 慎用藥物 不同脂肪肝類型在治療上區(qū)別較大，需要對(duì)癥治療，如酒精性脂肪肝就要戒酒，肥胖性脂肪肝主要是控制體重。因糖尿病引起的還要控制好血糖，大多數(shù)輕度脂肪肝經(jīng)過治療得以逆轉(zhuǎn)，對(duì)于癥狀較重的，在堅(jiān)持飲食調(diào)整、運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。常見的治療脂肪肝的藥物有膽堿、生物膜保護(hù)劑、抗氧化劑、中藥等，但不同脂肪肝類型對(duì)應(yīng)不同藥物，患者千萬不可盲目亂用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，避免藥物服用不當(dāng)對(duì)肝臟產(chǎn)生毒性，加重病情。
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