不同族群導(dǎo)致脂肪肝的飲食習(xí)慣不太一樣，年輕人多半是愛吃速食、甜點(diǎn)甜飲等；上班族則是三餐不定時(shí)、晚餐太晚吃和常吃消夜；而媽媽則是因勤儉，怕浪費(fèi)常把菜尾吃完；老人家是長期不良的飲食習(xí)慣加上關(guān)節(jié)退化，導(dǎo)致不方便運(yùn)動(dòng)，使脂肪肝雪上加霜，專家提醒應(yīng)戒除上述不良飲食習(xí)慣，并多運(yùn)動(dòng)，才能防止引發(fā)脂肪肝。
專家表示，現(xiàn)代人吃太好又少動(dòng)，導(dǎo)致脂肪肝發(fā)生率提高，發(fā)生年齡也有下降趨勢。想預(yù)防脂肪肝，應(yīng)少吃甜食和油炸、燒烤等食物，晚餐最晚在晚上8點(diǎn)前吃完，飲食清淡并戒除吃消夜的習(xí)慣。當(dāng)肝臟含脂肪量在5~10 屬輕度脂肪肝，脂肪量在10~15 是中度脂肪肝，脂肪量大于30 為重度脂肪肝，若已到中度就應(yīng)積極減重、少吃多動(dòng)，以免脂肪肝演變成肝發(fā)炎、肝硬化甚至肝癌，需同時(shí)定期追蹤，每3個(gè)月抽血驗(yàn)肝指數(shù)、每6個(gè)月照1次腹部超音波。
患者年齡越發(fā)年輕化
過去罹患脂肪肝的族群以40~60歲中老年人為主，但近年不乏年紀(jì)輕輕約20、30幾歲就罹患脂肪肝的患者，推測跟其飲食偏好油膩、甜食及嗜吃消夜有關(guān)，導(dǎo)致大量脂防囤積在肝細(xì)胞。
除疲勞無其他癥狀
脂肪肝除疲勞外，無其他明顯癥狀，易被忽略，增加肝病變風(fēng)險(xiǎn)。患者常血糖偏高、高血脂、高膽固醇、腰部肥胖或體重過重等。建議每年體檢，發(fā)現(xiàn)肝功能指數(shù)過高，可再做腹部超音波。
飲酒也會(huì)引發(fā)
過度喝酒也會(huì)引起脂肪肝，稱為酒精性脂肪肝，若沒有及時(shí)禁酒，可能導(dǎo)致肝臟纖維化，近一步發(fā)展成肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
這樣做
每周運(yùn)動(dòng)5次
標(biāo)準(zhǔn)“運(yùn)動(dòng)357”，也就是每次運(yùn)動(dòng)應(yīng)達(dá)30分鐘，每周5次，運(yùn)動(dòng)時(shí)每分鐘心跳數(shù)應(yīng)達(dá)最大心跳數(shù)的7成，大約是感到有點(diǎn)喘，但還能說話程度。
晚餐8點(diǎn)前吃
晚餐太晚吃、吃消夜等，都易增加肝臟負(fù)擔(dān)，建議晚餐最晚在晚上8點(diǎn)前吃完、吃7~8分飽就好，有助肝臟在晚上好好休息，且一天中應(yīng)以晚餐吃得最清淡、中餐適量、早餐最豐盛。
戒吃消夜習(xí)慣
若不得已要吃消夜，可吃一點(diǎn)清淡食物墊胃，如地瓜粥、青菜等，且吃完后可散步10分鐘，幫助消化，避免直接上床就寢，如此易囤積脂肪于腹部，長久下來，也會(huì)增加罹患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。
少油脂和少糖
少吃自由基高的食物如燒烤、油炸等，精致甜食如糕餅、脂肪含量高等食物也少吃，改喝低脂牛奶，飲料選無糖或少糖，喝白開水最佳，多吃五谷雜糧和天然蔬果。
患者應(yīng)定期檢查
抽血發(fā)現(xiàn)肝機(jī)能指數(shù)GOT、GPT皆高于安全值代表肝細(xì)胞受損，若只γ-GTP偏高則為飲酒過量引發(fā)肝解毒障礙，應(yīng)做超音波檢查，依肝臟白化程度判定脂肪肝發(fā)展程度。若已被確診有脂肪肝，應(yīng)定期追蹤、治療，建議每3個(gè)月抽血、每6個(gè)月照一次腹部超音波。
中度積極控制
若已演變成為中度脂肪肝，則肝病變的風(fēng)險(xiǎn)較高，有立即運(yùn)動(dòng)減重以及調(diào)整飲食習(xí)慣的必要，若為酒精引起的酒精性脂肪肝，則最好戒酒。
