肝硬化病人一般食欲較差，消化功能下降。因此，妥善安排肝硬化病人的飲食，保證病人的合理營養(yǎng)，是肝硬化過程中舉足輕重的事。尤其是病毒性肝硬化的飲食更要注意了解，清楚病毒性肝硬化的飲食要點(diǎn)，讓疾病早日遠(yuǎn)離自己的生活，身心健康發(fā)展最重要。
病毒性肝硬化的飲食要點(diǎn)為您介紹如下;
1.食譜應(yīng)多樣化，講究色美味香及軟爛可口易消化。嚴(yán)硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛的食物，講究烹飪，可以增加病人的食欲。
2.要有足夠的熱量。充足的熱量可減少對(duì)蛋白質(zhì)的消化，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，有利于組織蛋白的合成。
3.要有全面而豐富的維生素。B族維生素對(duì)促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生索C可促進(jìn)新陳代謝并具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E對(duì)肝都有不同程度的保護(hù)作用。
4.適量的蛋白質(zhì)。一般每日供給100-120g。血漿蛋白減少時(shí)，則需大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，每日每千克體重可供給1.5～2g，有腹水或使用糖皮質(zhì)激素治療者可增至每天每千克體重2～3g。較高的蛋白飲食對(duì)保護(hù)肝細(xì)胞、修復(fù)已損壞的肝細(xì)胞有重要意義。
5.攝人適量的礦物質(zhì)。近來有報(bào)道，肝硬化病人體內(nèi)辭和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此在日常飲食中應(yīng)適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食。如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳制品等。
6.脂肪不宜過多，禁用動(dòng)物油，可食用少量植物油。肝硬化病人的肝臟膽汁合成及分泌均減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴(yán)重影響。進(jìn)食過多脂肪后，過多的脂肪在肝臟內(nèi)沉積，不僅會(huì)誘發(fā)脂肪肝，而且會(huì)阻止肝糖原的合成，使肝功能進(jìn)一步減退。
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