春季要預(yù)防肝病“作祟”
春季來臨，細(xì)菌和病毒比較活躍，加上春節(jié)期間，親朋好友相聚，杯觥交錯(cuò)，大魚大肉的進(jìn)補(bǔ)，同樣會(huì)加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝病復(fù)發(fā)。盡管病毒種類的增多，甲、乙、丙，各類肝炎越來越繁雜，但在肝臟疾病里，最常見的是慢性乙型肝炎，脂肪肝尤其是酒精性脂肪肝呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)之勢(shì)。如酒精性脂肪肝高發(fā)主要是喝酒所致，其中40歲以上的中年男性成為脂肪肝的“主力軍”，多是因工作、生意等原因應(yīng)酬不斷，“酒量”超標(biāo)。長(zhǎng)期過量飲酒，使得肝臟對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，脂肪沉積肝內(nèi)造成脂肪肝。
盡管有的肝病癥狀不明顯，甚至可以潛伏長(zhǎng)達(dá)數(shù)年，但往往會(huì)出現(xiàn)黃疸癥狀（如患者皮膚、鞏膜等組織的黃疸），消化道癥狀（如食欲不振、惡心、厭油、嘔吐等）以及肝區(qū)疼痛等，如果發(fā)現(xiàn)這些癥狀時(shí)應(yīng)該及時(shí)到專業(yè)醫(yī)院進(jìn)行診斷。
春天護(hù)肝抓好三寶典：
飲食+睡眠+好情緒
盡管春天肝病極易復(fù)發(fā)，但中醫(yī)認(rèn)為，人在一年四季中養(yǎng)護(hù)身體應(yīng)該有所側(cè)重，春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰，人的五臟與四季也相對(duì)應(yīng)，春天養(yǎng)肝恰是順應(yīng)氣候變化養(yǎng)生的合理選擇。
飲食：均衡營(yíng)養(yǎng)，少碰煙酒
肝臟是個(gè)化工廠，我們?nèi)统韵碌臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都須經(jīng)過它的代謝處理，將其轉(zhuǎn)變成具有生物活性的蛋白質(zhì)、脂類和糖原，供給全身器官需要。因此，對(duì)這個(gè)重要器官我們要溫柔對(duì)待，不要粗暴。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，均衡飲食最重要，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養(yǎng)分都是肝臟所必需的。均衡的飲食組合應(yīng)該是60%～70%的碳水化合物（例如米飯、面食），20%～30%的蛋白質(zhì)（例如肉類、豆類），10%～20%的多元不飽和脂肪（例如植物油）。
不過相對(duì)而言，蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素更受肝臟歡迎，而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過多，會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，也會(huì)提升脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。如果適當(dāng)控制飲食和體重，減少全身脂肪，肝臟的脂肪也會(huì)減少，給肝臟減負(fù)。同時(shí)，控制酒精攝入，過量飲酒會(huì)提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機(jī)會(huì)，如果已經(jīng)有肝病，則應(yīng)該完全戒酒。
睡眠：優(yōu)質(zhì)睡眠，可護(hù)肝臟
熬夜一天，肝臟需要一周的時(shí)間才能恢復(fù)其正常的機(jī)能。當(dāng)睡眠質(zhì)量差，特別是出現(xiàn)睡眠障礙時(shí)，肝臟也會(huì)受累，如睡眠呼吸暫停綜合征可引起肝臟損害。所以優(yōu)質(zhì)睡眠對(duì)肝臟保護(hù)很必要。
一般來說，經(jīng)過一天的辛勤勞動(dòng)，晚上11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)是肝臟自我修復(fù)、新陳代謝的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候要保證人體已進(jìn)入睡眠，肝臟才能得到充分休息，恢復(fù)元?dú)�。睡眠時(shí)肝臟的負(fù)擔(dān)最輕，而且人體是臥著的，肝臟能享受更多血液的滋養(yǎng)，流經(jīng)肝臟的血液最多，有利肝臟修復(fù)。
因此，中醫(yī)認(rèn)為，情緒護(hù)肝的核心是學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，盡量保持好心態(tài)，做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順暢。
99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒養(yǎng)肝多選用含不飽和脂肪酸的植物油，如花生油、豆油、菜籽油、玉米油、魚油、茶油等，少吃動(dòng)物油。
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