民以食為天，對(duì)于任何一個(gè)人來說飲食都是日常生活中非常重要的事情。但是對(duì)于患病者來說尤其如此，因?yàn)?a href='http://m.wfhslt.com/' target='_blank'>健康人吃的不對(duì)，頂多是缺乏營(yíng)養(yǎng)，而對(duì)于患病者則可能加重病情。那么肝病患者要如何吃呢？
肝病患者最好只吃七分飽，這是因?yàn)椋?/strong>
一、防止血壓升高
一個(gè)正常人來說，對(duì)血壓的數(shù)值測(cè)量，也都是在吃飽后，血壓升高的出現(xiàn)。肝病治療專家提醒飯要吃七分，因?yàn)檠獕旱膯栴}，關(guān)乎到肝病患者，其癥狀、其肝臟的健康的問題。吃七分飽，血壓的問題，都不會(huì)因?yàn)樘�，造成血壓的迅速升高，造成一些血液的異常，或者是血管壓力的異常。因�(yàn)檫@些情況出現(xiàn)時(shí)，肝病患者的身體狀況，也會(huì)有異常的問題。因此，在選擇上，就會(huì)選擇像是稀粥、面條、稀飯、麥片等。
二、減輕肝臟負(fù)擔(dān)
肝臟的問題，在沒有出現(xiàn)肝病的時(shí)候，肝臟可以承受相當(dāng)?shù)呢?fù)擔(dān)。但是，肝病患者要注意控制自己。不論是在健康的人，一定不能過量。肝病治療專家提醒飯要吃七分，可能一開始覺得有些不適應(yīng)。其實(shí)，即便是處于健康考慮，七分也是很好的。
肝病患者的飲食講究：
一、肝病患者飲食宜清淡：宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
二、肝病患者食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是維持人類生命活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，肝病患者一旦病情好轉(zhuǎn)，即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入，并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，以利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質(zhì)1-1.5克/千克體重為宜。
三、肝病患者要補(bǔ)充微量元素：肝病患者體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分患者還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如海藻、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
不同肝病患者不同的飲食規(guī)則：
慢性肝病患者的飲食：宜進(jìn)食高維生素類、高蛋白質(zhì)食物，碳水化合物攝取量要適當(dāng)，切忌不可過多，要避免發(fā)生脂肪肝。
急性肝病患者的飲食：食物大多要以清淡為主，并保持足夠的熱量，患者每天蛋白質(zhì)的攝入量要達(dá)到1～1.5g/kg，適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族、維生素C;如果患者進(jìn)食量過少，可以靜脈補(bǔ)充葡萄糖及維生素C，不提倡吃高糖和低脂肪的食物。對(duì)身目俱黃、惡心、色澤鮮明、厭油癥狀明顯的患者，飲食宜進(jìn)清淡流質(zhì)和軟食，可用赤小豆、薏苡仁、綠豆煮粥或熬湯食用，具有利濕、清熱、健脾的作用，還有助于退黃。對(duì)頭身困重、胸脘痞滿屬于濕重于熱的患者，飲食以清淡蔬菜為宜，多吃水果，少食甜食糖類，以免助濕困脾。
肝硬化患者的飲食：除了應(yīng)注意以上事項(xiàng)外，已經(jīng)出現(xiàn)食道或胃底靜脈曲張的患者，應(yīng)避免進(jìn)食粗纖維、生硬、煎榨及辛辣等刺激不易消化。
重型的肝病患者飲食：要盡可能減少飲食中的蛋白質(zhì)，還要控制腸內(nèi)氨的來源。進(jìn)食不足者，可靜脈滴注10%到25%葡萄糖溶液，補(bǔ)充足量維生素B、C、K。肝炎恢復(fù)期要避免過食，絕對(duì)禁酒，不飲含酒精的飲料、營(yíng)養(yǎng)品及藥物。同時(shí)，應(yīng)絕對(duì)臥床休息，密切觀察病情。
溫馨提示：肝病患者，尤其的重度肝病患者一定要非常注意飲食的問題，平時(shí)莫吃的過飽，以防加重肝臟的負(fù)擔(dān)。另外，要選擇清淡飲食，多吃水果和蔬菜。
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