盡管已經(jīng)立秋了，但是高溫酷暑仍然殘留，秋老虎也正蟄伏著虎視眈眈。在炎熱的天氣狀態(tài)下，喝冰凍啤酒成為了一種良好的避暑和休閑的方式。但是，酒精一旦過(guò)度攝入就會(huì)傷身。日本經(jīng)濟(jì)新聞撰稿，讓專家來(lái)給你一些保肝護(hù)肝的喝酒建議!
夏季是啤酒銷售旺季，啤酒喝多照樣傷肝
天氣炎熱，每天揮汗如雨很容易感到口渴，這時(shí)候拉開一罐冰凍啤酒可以說(shuō)又解渴又解暑，這也是大多數(shù)人在高溫天氣里青睞啤酒的重要原因，也因此，夏季是啤酒販賣的旺季。
但需要注意的是，啤酒的酒精濃度不高，但因?yàn)榫凭珴舛炔桓撸恢挥X間喝過(guò)量的人也不在少數(shù)。酒精具有利尿作用，如果大量出汗又同時(shí)喝酒，可能導(dǎo)致身體損失大量水分，血液中酒精濃度上升，更容易導(dǎo)致醉酒。另外，由于天氣炎熱，人們食欲普遍不高，相對(duì)來(lái)說(shuō)飲食會(huì)更貪涼和貪甜，如果一直是這樣的飲食方式，身體體質(zhì)容易下降，而如果在這樣的狀態(tài)下飲酒，很有可能給身體帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。
尤其需要注意的是肝臟。酒精會(huì)在胃腸中被吸收，通過(guò)血液運(yùn)輸?shù)礁闻K，分解為乙醛后，進(jìn)而在酶的作用下分解為醋酸，排出體外。肝臟是人體中最大的臟器，能將有害物質(zhì)進(jìn)行分解處理，將營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為能量供人體吸收，據(jù)說(shuō)具有至少500個(gè)功能。日本肝臟學(xué)會(huì)專業(yè)醫(yī)師須田都三男指出：“一旦飲酒過(guò)度造成肝功能的低下，體內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)素的功能也會(huì)受到影響，進(jìn)而可能導(dǎo)致身體狀態(tài)不佳。”有時(shí)候高溫天氣會(huì)有身體疲乏、無(wú)力等癥狀，盡管不能一眼看出這種癥狀與肝臟之間的聯(lián)系，但實(shí)際上肝臟狀態(tài)的不佳是導(dǎo)致身體疲乏的最根本的原因。
養(yǎng)肝遵循三原則，正確飲食來(lái)養(yǎng)肝
想要肝臟保持活力與健康，我們?cè)撛趺醋瞿?須田醫(yī)師指出，需要遵守“保肝三原則”：1、飲酒適量;2、平衡膳食;3、定期運(yùn)動(dòng)，防止肥胖。
一般喝啤酒1-2瓶不會(huì)超過(guò)酒精攝入的程度，如果對(duì)酒精易感，那么就要相應(yīng)減少喝酒的量，以保證自己的健康。另外，每周設(shè)置1-2天的“休肝日”對(duì)于讓肝臟獲得休息非常重要，尤其是日常應(yīng)酬多的人，更應(yīng)當(dāng)注意讓肝臟休息，養(yǎng)成養(yǎng)肝護(hù)肝的生活習(xí)慣和意識(shí)。
喝酒的時(shí)候，吃對(duì)東西對(duì)于養(yǎng)護(hù)肝臟有非常重要的意義。營(yíng)養(yǎng)師岡田明子表示“多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物最好。”這些營(yíng)養(yǎng)素能讓肝臟在負(fù)擔(dān)加大的時(shí)候，促進(jìn)酒精的分解，以達(dá)到減輕肝臟負(fù)擔(dān)的目的。
那么，具體要吃點(diǎn)什么才好呢?營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，選擇脂肪含量低的肉和魚、大豆類制品、黃綠色蔬菜、堅(jiān)果等都是不錯(cuò)的選擇。“尤其推薦富含能讓酒精分解的物質(zhì)——煙酸的食物如鰹魚、青花魚、肝臟、包菜等食物”，另外，由于酒精自身含有較高的能量，應(yīng)當(dāng)減少米飯、面條等碳水化合物類食材的攝入須田醫(yī)師還推薦多吃富含鳥氨酸是食材——蜆，即一種小的雙殼貝。研究發(fā)現(xiàn)鳥氨酸能夠減輕飲酒帶來(lái)的疲勞感。
喝啤酒時(shí)同時(shí)喝水，宿醉更要多喝水
在喝啤酒的時(shí)候，最好養(yǎng)成和水一起喝的習(xí)慣，因?yàn)榫凭拿撍饔脮?huì)讓身體缺水，導(dǎo)致血管中酒精濃度上升，而同時(shí)喝水能有效抑制酒精濃度的上升，水還能夠占據(jù)胃的空間，讓人容易產(chǎn)生飽腹感進(jìn)而減少啤酒的攝入量，可以說(shuō)是一舉兩得。
平時(shí)要特別注意鍛煉，因?yàn)橹镜拇罅慷诜e會(huì)給肝臟造成損害，甚至形成脂肪肝，導(dǎo)致肝功能下降、生活習(xí)慣病纏身。平時(shí)要注意控制脂肪含量高、熱量高的食物，每天堅(jiān)持走路30分鐘或進(jìn)行類似深蹲的肌肉鍛煉。
一般酒喝多了以后第二天都會(huì)有頭暈?zāi)垦�、腸胃不適的宿醉后遺癥，這是因?yàn)楦闻K分解的對(duì)人體有害的甲醛依然有部分殘留在身體中。肝功能不佳或攝入過(guò)多酒精是宿醉的最大的兩個(gè)原因。宿醉一般很難快速恢復(fù)狀態(tài)，此時(shí)最應(yīng)該做的就是臥床休息，洗洗淋浴泡泡澡也是一種不錯(cuò)的做法。如果嘔吐過(guò)強(qiáng)，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃一些腸胃藥，或到醫(yī)院就醫(yī)。宿醉對(duì)身體及肝臟的危害很大，平時(shí)應(yīng)當(dāng)注意控制飲酒量。
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