過(guò)量飲酒對(duì)人體的傷害是巨大的�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，長(zhǎng)期大量飲酒，肝臟是首當(dāng)其沖的。其中最常見(jiàn)的損害就是酒精性肝損傷、酒精性脂肪肝，如不及時(shí)調(diào)理還有可能演變成肝纖維化、肝硬化的危險(xiǎn)。
酒精入體內(nèi)90%以上是通過(guò)肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細(xì)胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。據(jù)研究，正常人平均每日飲40克—80克酒精，10年后就會(huì)出現(xiàn)酒精性肝病變，如平均每日160克，8—10年就會(huì)發(fā)生肝硬化。
肝臟是人體內(nèi)最主要的代謝器官，人體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化合成都要經(jīng)過(guò)肝臟完成，而各種各樣的毒素也要經(jīng)過(guò)肝臟來(lái)排解。少量喝酒，酒精經(jīng)過(guò)肝臟解毒代謝后，會(huì)被肝組織處理掉，變成無(wú)毒的物質(zhì)排出體外；若長(zhǎng)期大量飲酒，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞的毒性作用就非常大。乙醛比乙醇對(duì)肝臟更有毒性，過(guò)量蓄積能損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞發(fā)生反復(fù)的脂肪變性、壞死，產(chǎn)生脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。由于在多數(shù)情況下，人們并不知道自己的肝臟已經(jīng)受到嚴(yán)重的損傷，等到出現(xiàn)明顯的癥狀以后，如肝區(qū)疼痛、全身無(wú)力、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹瀉等，或到醫(yī)院去體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)肝功能異常，如轉(zhuǎn)氨酶升高等。
另外，酒精還會(huì)對(duì)人的大腦、心臟、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、胃以及口腔咽部等消化道造成損害。酒精會(huì)使男性出現(xiàn)精子質(zhì)量下降；對(duì)于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性明顯增高。
明白了過(guò)量飲酒的上述害處，那么，為了你的肝臟，因長(zhǎng)期過(guò)量飲酒的人就應(yīng)該盡量減少飲酒量。其實(shí)，適量飲酒對(duì)人體還是有益處的。飲酒要養(yǎng)成好的習(xí)慣。首先要掌握好量。男性每天的飲酒量應(yīng)當(dāng)小于40克（酒精），女性應(yīng)當(dāng)小于20克。這是人體飲酒的“基本安全量”。這里有一個(gè)計(jì)算酒精量的方法，讀者可以參照。就是將飲酒的量乘以酒的度數(shù)，在乘上酒的比重0.8，例如飲酒量為半市斤（相當(dāng)于250毫升），酒的度數(shù)為50°，那么飲入的酒精量就是：250×50%×0.8＝100克。
此外，一些小方法也可以讓你在喝酒的同時(shí)保護(hù)肝臟。比如可在飲酒時(shí)吃些醋拌蔬菜或者水果，這是因?yàn)榇卓梢云饘?duì)酒精到中和作用，而水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)消耗，同時(shí)蔬菜和水果可以補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。平時(shí)也可以酒前酒后飲用一些對(duì)肝臟有保護(hù)作用的保健茶如養(yǎng)生健肝茶等。養(yǎng)生健肝茶是由絞股藍(lán)、溪黃草、柴胡、靈芝、枸杞子、豬苓、甘草等中草藥組成的，能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，全面加強(qiáng)肝臟脂質(zhì)代謝，促使脂肪分解，有效預(yù)防脂肪肝的形成，具有養(yǎng)肝、護(hù)肝養(yǎng)生保健作用。
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