近年來(lái)，肝病的發(fā)病率逐年增加，甲肝、乙肝、酒精肝等嚴(yán)重威脅著人類(lèi)的健康，這些肝病病變之后就會(huì)導(dǎo)致肝炎，肝硬化。生活中有哪些食物可以起到保護(hù)肝臟的作用呢？下面給大家介紹幾種護(hù)肝食物。
一、補(bǔ)肝防寒菜
茄汁青魚(yú)片：青魚(yú)補(bǔ)肝明目，養(yǎng)胃健脾。
適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆：扁豆被譽(yù)為首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
二、養(yǎng)肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽(yáng)氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。
三、益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。
紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。
四、護(hù)肝驅(qū)寒茶
蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開(kāi)水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調(diào)入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治風(fēng)寒感冒。
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