肝癌發(fā)病隱匿，潛伏時(shí)間長(zhǎng)，而且容易轉(zhuǎn)移，一般發(fā)現(xiàn)多屬晚期，為治療帶來(lái)加大困難。肝癌患者多有厭食、腹脹、腹痛、乏力消瘦等癥狀，生活中可以食療調(diào)養(yǎng)，幫患者減輕痛苦。
幾類易患肝癌的高危人群
�。�1）慢性病毒性乙型肝炎、丙型肝炎伴有肝硬化人群患者和肝炎病毒攜帶者，甲胎蛋白（AFP）持續(xù)陽(yáng)性者。
�。�2）長(zhǎng)期食用被黃曲霉毒素污染的食物，如玉米、、花生等。黃曲霉毒素可抑制細(xì)胞免疫功能，并會(huì)導(dǎo)致一些乙肝患者遷延不愈，甚至發(fā)展為肝硬化和肝癌。
�。�3）患有肝硬化、糖尿病和酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝導(dǎo)致的肥胖人群。
�。�4）長(zhǎng)期吸煙或過量飲酒的人群。
�。�5）常飲用被有機(jī)致癌物（如六氯苯、苯并芘、多氯聯(lián)苯等）污染水的人群。
�。�6）遺傳因素。40歲以上，有肝癌家族史者（指父母、兄弟、姐妹）。
（7）長(zhǎng)期食用促同化激素類藥物的人群。
（8）缺乏微量元素硒者。
�。�9）初篩普查時(shí)，血清中甲胎蛋白含量偏高者。
�。�10）常接觸亞硝胺類、偶氮芥類、酒精、有機(jī)氯農(nóng)藥等致癌化學(xué)物者。
（11）肝小膽管中的華支睪吸蟲感染者。
肝癌患者飲食進(jìn)補(bǔ)4注意
1、飲食選擇上應(yīng)注意有所避免和講究，軟而易消化、清淡飲食為宜，不吃辛辣、刺激、過于油膩之食，因?yàn)檫^于油膩肥甘之品，易上機(jī)肝脾，濕熱之氣積蓄引起肝氣不疏，不利于肝臟的修復(fù)。
2、患者的日常飲食在保持營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，可多選擇一些對(duì)肝臟有益的食物，如菌類食品、豆制品、新鮮的瓜果蔬菜等，有所針對(duì)性進(jìn)行補(bǔ)充，對(duì)機(jī)體抗病能力的增強(qiáng)、促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生有益。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白也很重要，肝癌腹水患者多伴有低蛋白血癥，可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)肝腹水多伴有食管及胃底靜脈曲張；患者還應(yīng)堅(jiān)硬、干脆、辛辣、刺激食物飲食，否則可能會(huì)誘發(fā)消化道不適，間接加重腹水癥狀。
4、酒精在肝臟中分解代謝，對(duì)于肝臟功能已嚴(yán)重受損的肝癌患者來(lái)說(shuō)，飲酒會(huì)加速肝癌的進(jìn)展，縮短壽命，因此長(zhǎng)期酗酒者戒酒對(duì)肝臟無(wú)疑也是一種保護(hù)。
肝癌病人吃什么好
翠衣番茄豆腐湯
材料：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。
制作：將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細(xì)絲做湯食經(jīng)常食用，
功效：具有健脾消食、清熱解毒、利尿去濕等功效。
茯苓清蒸桂魚
材料：茯苓15克，桂魚150克。
制作：加水及調(diào)料同蒸至熟爛，吃魚喝湯即可。
功效：健脾利濕、益氣補(bǔ)血，適合肝癌患者調(diào)養(yǎng)身體。
藕汁燉雞蛋
材料：藕汁30毫升，雞蛋1只，冰糖少許。
制作：雞蛋攪勻后加入藕汁拌勻，加少許冰糖稍蒸熟即可，可經(jīng)常服食。
功效：可止血、止痛、散瘀，肝癌出血患者宜用。
99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒肝病患者最好安排多樣化的均衡飲食，控制好自身的體重，避免給肝臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，而造成肝功能的損害。
