管水：大學中山醫(yī)院院長楊秉輝教授介紹，在我國的肝癌高發(fā)區(qū)，飲用溝塘水的居民肝癌死亡率最高，飲用河水者次之，飲用深井水者最低，顯然飲用水污染和肝癌的死亡率有關。
目前，在動物實驗中已證實，飲水中加入以下化合物：如四氯化碳、氯仿、三氯和四氯乙烯、三氯乙烷等可引起肝癌。此外，還發(fā)現(xiàn)一些淡水藻毒素，如藍綠藻等有明顯的促肝癌作用。
盡管水中真正的致癌物或促癌物尚未弄清，但改水已帶來肝癌死亡率降低的明顯跡象。飲水的改善在農(nóng)村地區(qū)可包括使“呆水”變活水，即由飲用塘水、宅溝水（住宅周圍塘內(nèi)的死水）改為飲用井水、深井水或興辦小型自來水廠等。城市則采取改用污染少的水源做自來水，防止飲水水源污染，使用凈水器等措施。
管糧：霉變食品中含有能誘發(fā)肝癌的黃曲霉毒素。據(jù)介紹，黃曲霉毒素是由黃色曲霉菌和寄生曲霉菌所產(chǎn)生的。在溫度和濕度適合的條件下，這種霉菌就會繁殖和產(chǎn)生毒素。一般情況下，這種霉菌容易污染花生、玉米等作物。黃曲霉毒素有多種成分，其中以黃曲霉毒素B1的致癌作用最強。黃曲霉毒素B1在體內(nèi)經(jīng)過肝臟代謝后會形成毒性更大的氧化中間產(chǎn)物，后者會和人體的重要遺傳物質(zhì)DNA結合，使DNA的結構發(fā)生改變，在DNA的復制和細胞分裂過程中，肝細胞容易發(fā)生惡變而形成癌細胞。
- 上一篇：肝移植治療原發(fā)性肝癌
- 下一篇：現(xiàn)代社會為何肝癌會高發(fā)
標簽閱讀：肝癌
