3條飲食原則肝病患者要遵守
不貪嘴、不吃生食
如今正是海鮮上市的時(shí)候，有的人貪食醉蝦、醉蟹、燙蠔和吃半生不熟的生貝、毛蚶，由于這些海產(chǎn)品常帶有各種病毒、細(xì)菌和寄生蟲，對(duì)于肝病患者來說，一旦發(fā)生急性胃腸炎、霍亂、痢疾，�？墒乖械母尾夯�，甚至誘發(fā)肝昏迷。
葷素搭配，合理烹調(diào)
當(dāng)人們食欲欠佳，為增進(jìn)胃口，飯菜要盡量做到葷素搭配，主副食要多樣化葷素搭配，合理烹調(diào)，主副食要多樣化，烹飪的菜肴力求色、香、味、形俱佳。
多喝水
每日飲水量在2000毫升以上，除膳食外，每日要少量多喝白開水，亦可飲用綠茶、綠豆湯、淡鹽水或酸梅湯等飲料，以消煩除渴，消解暑氣，促進(jìn)血液循環(huán)，多飲水既有利于肝臟代謝，亦可健美皮膚。
肝病患者還要注意這些
一、肝病患者不宜食用的食物：海鮮，牛羊肉，動(dòng)物內(nèi)臟，豬頭肉，老公雞，板鴨，鯉魚，南瓜，土豆，竹筍等。
二、服用中藥時(shí)不宜進(jìn)食以下食物：綠豆，白蘿卜，茶葉水。不要吃太多難消化的、高脂肪、高膽固醇食物，對(duì)肝臟好的食物有：洋蔥、牛奶、燕麥、大蒜、甘薯、玉米等，這些食物都能有效改善肝細(xì)胞損傷，補(bǔ)充細(xì)胞修復(fù)營(yíng)養(yǎng)。另外水果蔬菜，胡蘿卜等，都有強(qiáng)肝的作用也應(yīng)食用。
三、患者需要忌煙酒，辛辣食品。不要盲目進(jìn)補(bǔ)，禁忌油膩，油炸食物。調(diào)情志，保持樂觀精神防止過度勞累。肝不好吃什么食物的問題，應(yīng)多吃含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗。
四、肝功能不好的患者還應(yīng)該注意不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜，腌制食品容易微生物污染，會(huì)傷肝出現(xiàn)肝功異常的表現(xiàn)。
