1-3歲寶寶缺鈣的癥狀

　　有的孩子缺鈣表現(xiàn)為出牙遲緩或者牙齒不齊整，且不夠堅硬，咀嚼較硬食物困難。頭可呈方形或馬鞍狀畸形，骨縫加寬，骨邊緣發(fā)軟，囟門較大，至18個月時仍未閉合。出牙晚且順序不規(guī)律。相繼出現(xiàn)串珠肋”（即在肋骨與肋軟骨交界處膨大如珠）和雞鐲”，也可伴有肋骨下緣外翻，腕部及踝部骨骼膨大，形如手、腳鐲。孩子走步后，出現(xiàn)O形腿或X形腿。此外，缺鈣患兒肌肉松弛，腹部隆起常呈蛙腹?fàn)?，動作和智力發(fā)育均慢。

　　寶寶缺鈣常常表現(xiàn)為不容易入睡，更不易進入沉睡狀態(tài)，夜間常突然驚醒，啼哭不止。寶寶精神煩躁，對周圍環(huán)境不感興趣，有時家長發(fā)現(xiàn)小兒不如以往活潑。而且多汗，與溫度無關(guān)，尤其是入睡后頭部出汗，使寶寶頭顱不斷磨擦枕頭，久之頭部后面可見枕禿圈。

　　給家長的愛心提示：寶寶出現(xiàn)以上缺鈣癥狀時，可以到醫(yī)院做一個微量元素檢查確診，如缺鈣可按醫(yī)師指導(dǎo)用藥，并定期復(fù)查。

　　1-3歲寶寶補鈣補多少

　　2000年出版的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中所提供的數(shù)值是1-3歲寶寶鈣攝入量建議是600毫克/天。

　　家長只要根據(jù)孩子每日的膳食進行大致的計算，比如，每100毫升牛奶中大約含有100毫克鈣；每100毫升配方奶粉中大約含鈣40-60毫克；每100克蛋黃中約含112毫克鈣，即能衡量出是否缺鈣，又缺多少。當(dāng)然，要家長分毫不差地計算每日攝鈣量并不現(xiàn)實。有個簡單的方法，只要孩子每日牛奶中的鈣接近推薦標(biāo)準(zhǔn)，通常不會有缺鈣的問題。

　　調(diào)查顯示，我國1~3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達(dá)不到需要量。因此，每天還應(yīng)為寶貝補鈣150~300毫克，奶及奶制品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右，同時注意安排奶制品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。

　　1-3歲寶寶補鈣產(chǎn)品

　　目前，市場上的鈣劑種類很多，主要分為有機鈣和無機鈣兩類。有機鈣雖然含鈣量較少，但溶解度好，在體內(nèi)容易被吸收，如葡萄酸鈣，乳酸鈣，醋酸鈣，枸櫞酸鈣，蘇糖酸鈣，磷酸氫鈣等；無機鈣固然含鈣高，但不易溶解，在胃中與胃酸作用后使鈣游離出呈離子狀態(tài)，才能被體內(nèi)吸收，像碳酸鈣，活性鈣都屬于無機鈣。由于小嬰兒胃液中的胃酸濃度較低，通常認(rèn)為補充有機鈣比較適宜。2-3歲以后胃酸濃度相對較高了，可以考慮服用無機鈣。所以父母可以適量給寶寶補充含鈣量高、鈣源好、吸收好的鈣制劑（碳酸鈣），而且盡量選擇單一鈣制劑。

　　1-3歲寶寶補鈣食譜

　　1.蝦皮碎菜包

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。

　　做法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　補鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

　　2.排骨皮蛋粥

　　原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

　　做法：

　　1、把小排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。

　　2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。

　　3、把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當(dāng)米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。

　　補鈣奧秘：排骨與皮蛋熬粥，有滋陰養(yǎng)血、生津潤燥的功效，兒童秋天食用，可以祛病健身。

　　3.香香骨湯面

　　原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。

　　做法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。

　　補鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。

　　4.番茄土豆雞肉粥

　　補鈣的奧秘在于：除了海產(chǎn)品、動物肝臟以外，雞、鴨、魚、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯的補鋅效果。

　　原料：大米，雞脯肉，土豆，番茄，蔥姜少許;精鹽、植物油、味精各適量。

　　制作方法：1、雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮且成小丁;番茄洗凈后用開水燙一下，去皮切成小丁。2、炒鍋加熱后放入植物油，將蔥姜放入鍋內(nèi)，煸香后撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，與雞肉末混合在一起。3、將大米放入鍋中加水熬成粥后，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘。4、粥好后加入少許味精和鹽即可。

　　外國1-3歲寶寶補鈣吃什么

　　在海外，醫(yī)生提倡鈣的來源要盡量從平常的飲食上補充。

　　以長壽著稱的日本人牛奶的攝取量并不如西方人多，但日本孩子仍舊能獲得足夠的鈣質(zhì)，這歸功于海藻與小魚類食物，吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚干、或魚罐頭中的沙丁魚，營養(yǎng)與鈣質(zhì)盡在其中。日本的味噌湯可謂是長壽湯”，因為湯中的豆腐、小魚干與海帶都含有豐富的鈣質(zhì)。

　　美國孩子補鈣多數(shù)吃牛奶、奶酪、酸奶、餅干、海魚。到處可見給小孩吃的含鈣的咀嚼片，造型可愛，深受小朋友的歡迎。

　　牛奶篇：美國兒科協(xié)會（AAP）建議，一歲之后就可以象大人一樣喝牛奶了，也就是全脂牛奶，二歲之后，應(yīng)該給孩子脂肪占牛奶重量2%或1%的降脂牛奶。雖然降低了脂肪，但鈣的含量卻比全脂的要高，所以說補鈣最好的辦法就是喝牛奶。

　　奶酪篇：美國孩子喜歡吃奶酪，芝士奶酪既是他們的主食也是零食，營養(yǎng)豐富，吸收好。給孩子買奶酪最好是純天然的，且要注意含鹽量，最好鈉的含量低于10%以下。質(zhì)地比較柔軟的奶酪，更適合小孩子食用。

　　酸奶篇：給小寶寶挑選專門給寶寶吃的酸奶，最好是原味酸奶，好處在于原味不添加糖。

　　餅干篇：美國好多零食含有鈣，如高鈣餅干就是小寶寶的最愛。

　　海魚篇：眾所周知，海魚里面含鈣也很豐富，例如金槍魚，三文魚和沙丁魚。