鴿子湯回奶嗎

　　鴿子湯回奶嗎？科學研究仍未證實鴿肉對于回奶癥狀是否有直接關(guān)聯(lián)，急于回奶的媽媽也可一試。

　　鴿肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。古話云“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營養(yǎng)價值較高，鴿肉所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。

　　另外，鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

　　鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)?；顒?，則導致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。

　　鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

　　鴿子湯的做法

　　清燉鴿子湯：

　　材料：鴿子每次半只，約80—100克，蔥段、姜絲、鹽。

　　制法：

　　1、將鴿子剖洗干凈后放置待用。

　　2、將清洗干凈的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱后，放入蔥段和姜絲炸鍋。

　　3、炸好鍋后，放入適量的水，把洗凈的鴿子放入水中燉。

　　4、一般先用大火燉，后用中火慢慢煨，過一段時間后，再改用小火煨。

　　5、待香味撲鼻時，開鍋即可食用。

　　鴿子湯有些人會回奶的，但有些人卻不會，所以具體是因人而異的。除此之外母雞湯也是回奶的，所以媽媽在回奶的時候，可以多喝這些湯。另外，還有其他典型的回奶食物，例如大麥茶、麥芽糖、韭菜、花椒、大料（茴香）、味精、人參、山楂、巧克力、苦瓜等。應該注意，還有太過于生冷辛辣的東西，平時的飲食也就不必太過于忌口。在關(guān)注回奶的食物有哪些后，專家提醒，平時回奶時飲食的選擇，應忌食那些促進乳汁分泌的食物，如花生、豬蹄、鯽魚、湯類等，否則將會事倍功半。

　　鴿子湯的功效與作用

　　1、鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。

　　2、乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質(zhì)的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環(huán)、防止衰老、延長青春。

　　3、富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口愈合，修復疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。