膽結(jié)石與胰腺炎這兩種疾病之間關(guān)系非常密切。據(jù)統(tǒng)計胰腺炎病人約有60%以上合并膽結(jié)石。因為膽管和胰管共同開口于乏特氏壺腹，然后流入十二指腸。
當結(jié)石阻塞膽總管時，由于膽管內(nèi)壓力增高，致胰液引流不暢，膽汁連同細菌（絕大多數(shù)膽結(jié)石都合并感染）可一同反流到胰管內(nèi)，激活胰酶原，特別是胰蛋白酶原，使之成為消化作用很強的胰蛋白酶，從而引起胰腺炎。
膽結(jié)成形成的原因也比較復(fù)雜，國內(nèi)外也有區(qū)別，比如膽固醇結(jié)石與膽色素結(jié)石在形成的機理上就有很大不同。而現(xiàn)在，隨著居民生活水平的日益提高，飲食不當造成的膽結(jié)石也多了起來。所以，預(yù)防膽結(jié)石的方法很明確：
1. 避免膽道感染，預(yù)防膽道蛔蟲
2.遵循高維生素、低脂肪飲食原則 多吃水果及纖維類蔬菜，少吃肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟等高脂類食物;多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道括約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須。
3.早餐不可不吃 膽囊定時收縮，排空，可減少膽汁在膽囊中的停留時間。
4. 科學(xué)運動，控制體重 但切忌過快減肥，體重下降過快膽結(jié)石的發(fā)病率也會增加。
5. 忌煙、酒、咖啡等 帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。如果懷疑自己有結(jié)石，及時就醫(yī)檢查，早期治療。
除了膽結(jié)石，暴飲暴食也是急性胰腺炎的重要發(fā)病因素 暴飲暴食促使胰液大量分泌，酒精直接刺激胰液分泌，酒精進入十二指腸會引起乳頭水腫和奧狄氏括約肌痙攣，于是沒有“出路”的胰液對胰腺進行“自我消化”;合并膽石癥者也可因膽汁反流或是胰液“出路”不暢發(fā)生急性胰腺炎。在臨床上，發(fā)生急性胰腺炎患者，絕大多數(shù)有暴飲暴食的經(jīng)歷。因此，不論何時都要葷素搭配，合理飲食。
綜上所述，要想預(yù)防胰腺炎，最主要還是要針對其致病原因，少飲酒，預(yù)防或及時治療膽道疾病，避免暴飲暴食以減少胰腺負擔等等。
