糖尿病人的飲食一直飽受關(guān)注，比如糖尿病患者能否食用蜂蜜，就一直是許多中老年人關(guān)心的問(wèn)題。醫(yī)生指出，糖尿病患者慎吃蜂蜜。那么，還有什么食物是糖尿病患者應(yīng)該慎吃的，一起來(lái)看看吧。
1.糖尿病患者慎吃蜂蜜
蜂蜜中約含85%的糖類(lèi)，其中約45%是不經(jīng)消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的兩種糖吸收既快又集中，血糖波動(dòng)加大，糖尿病患者在血糖和尿糖還沒(méi)有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會(huì)使血糖更高，對(duì)疾病的治療沒(méi)有好處。
蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，還含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰島素制約，對(duì)血糖升高影響不大。據(jù)稱(chēng)，國(guó)外有些學(xué)者在蜂蜜中發(fā)現(xiàn)了一種類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，認(rèn)為糖尿病病人可以吃蜂蜜。國(guó)內(nèi)也有學(xué)者認(rèn)為，蜂蜜能滋陰潤(rùn)燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但無(wú)害，而且有輔助治療作用。但考慮到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用時(shí)，中醫(yī)也持慎重態(tài)度，參考病人的血糖和尿糖的情況，辨證施治，不能認(rèn)為所有糖尿病患者都可以服用的。
總之，糖尿病患者在病情不穩(wěn)定的情況下，還是慎吃蜂蜜為好，需要時(shí)最好是在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
2.糖尿病患者慎吃芝麻醬
芝麻醬氣味芳香，味美可口，對(duì)普通人來(lái)講是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。但是，面對(duì)這樣香噴噴的食品，糖尿病病人必須忌口。
芝麻醬屬高蛋白食品，每百克芝麻醬含蛋白質(zhì)20克，而糖尿病病人的蛋白質(zhì)代謝經(jīng)常是紊亂的，尤其是未妥善控制時(shí)，其肌肉及肝中蛋白質(zhì)合成減少而分解增多;如果此時(shí)攝入過(guò)多的芝麻醬，可使血漿和組織蛋白質(zhì)發(fā)生過(guò)度非酶糖化反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的排泄。
因此，糖尿病患者切勿貪圖味美而隨意進(jìn)食芝麻醬。
3.糖尿病患者慎食南瓜子
糖尿病患者由于常有饑餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因?yàn)榛ㄉ凸献游兜栗r美，含糖少，吃上一點(diǎn)就有飽的感覺(jué)。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過(guò)多，都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。
有人說(shuō)南瓜子有降糖作用，市場(chǎng)上還有用南瓜制的保健食品，專(zhuān)用于糖尿病患者。其實(shí)南瓜子有降糖功效的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。
對(duì)于堅(jiān)果類(lèi)的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15-20克為宜。無(wú)論進(jìn)食多少，都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。
