對于Ⅱ型糖尿病患者來說，常飲番茄汁應該是個不錯的選擇。因為科學家日前發(fā)表的一份研究報告顯示，番茄汁可以幫助Ⅱ型糖尿病患者抵御能使病情復雜化的心臟問題。
據(jù)美國“每日科學”網(wǎng)站2月20日報道， 研究者發(fā)現(xiàn)，Ⅱ型糖尿病患者在連續(xù)飲用番茄汁3個星期后，會出現(xiàn)血液變稀薄的效果，也就是說番茄汁可以降低血小板的凝聚作用，從而減少血栓的形成。
番茄汁有抗血小板凝聚作用？
研究報告的撰寫者之一，澳大利亞紐卡斯爾大學營養(yǎng)學副教授馬諾哈爾L·加爾哥（Manohar L. Garg）表示：“假如這一發(fā)現(xiàn)被更多的研究結果證實的話，那么將有更多的人從中收益，其中包括吸煙者和乘飛機長途旅行的游客（易發(fā)生深度靜脈血栓癥，即經(jīng)濟艙綜合癥Deep Vein Thrombosis）等。”
對此，美國紐約大學臨床助理教授斯圖亞特·外斯博士解釋說：“當血小板凝聚時，就會形成血液凝塊堵住血管。而糖尿病患者的血小板則更為粘著。”當身體受到傷害的時候，在小血管破裂處，血小板能聚集成血小板栓，堵住破裂口，因而具有止血的作用；但在有些情況下它也能引起中風、心臟病和其它一些危及生命的問題。
由于血小板的過分“粘稠”，Ⅱ型糖尿�。ǚ且葝u素依靠型）患者較之常人更輕易出現(xiàn)動脈硬化和其它心血管疾病，如心臟病和中風等�，F(xiàn)在，抗凝藥物的運用已經(jīng)被證實能夠減少這方面的危險。外斯博士說：“糖尿病患者身體中許多的pro-inflammatory markers物質能夠使血小板凝聚作用增強。所以，假如我們能做些什么改變這一狀況，那無疑是非常有意義的。”
糖尿病患者飲用番茄汁試驗
從人們對番茄產(chǎn)品的消費已經(jīng)顯示出，它能減少各種心臟疾病的發(fā)生。所以，研究者決定在Ⅱ型糖尿病患者中進行試驗。他們對患有Ⅱ型糖尿病的14名男性和6名女性做了調查。這些被調查者以前并未有血液凝固方面的問題史，他們也未曾服用過阿司匹林、非甾體類消炎藥物以及其它能夠影響血小板凝聚的藥物。被調查者的年齡在43歲到82歲不等。
研究過程中，被調查者被要求天天飲用250毫升的番茄汁或是安慰劑（一種番茄味的飲料），這一過程長達3個星期的時間。這其中，被調查者要求保持他們正常的飲食。研究人員會在試驗開始時和結束時分別采得被調查者的血液樣本，并加以分析。研究發(fā)現(xiàn)，飲用番茄汁的那些被調查者，其試驗結束階段血液樣本中的血小板凝聚要明顯低于試驗前。而飲用安慰劑的那組被調查者，其試驗前后的血小板凝聚則未出現(xiàn)什么明顯的不同。
現(xiàn)在研究者們尚不清楚為什么番茄汁會具有如此功效，研究工作仍需深入進行。目前，研究人員已經(jīng)從番茄子四周黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質……它顯示出了具有抗血小板凝聚的功效。因此，研究者們建議，人們天天可以適量飲用番茄汁，但為了避免腸胃不適，也不要過量飲用。
番茄有益于身體的其它好處
番茄的主要成分包括番茄素、糖、維生素A、B、C、D以及有機酸和酶等，營養(yǎng)豐富。 其中的維生素P可以預防毛細血管出血癥；所含的鐵可以補血；蘋果酸、檸檬酸和糖類有助消化、還有利尿的作用。 另外番茄中的谷胱甘肽還可以起到抗癌、抗衰老的功效。
番茄的另類功效還包括，祛雀斑、美容、防衰老 ；減肥；治皮膚病（如真菌、感染性皮膚病等）；同時番茄還具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效，堅持天天生食1至2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的效果。 番茄還可以治療牙齦出血癥等。有趣的是，去年美國科學家的一項研究結果還顯示，番茄汁還可以對消除狐臭起到一定作用。
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