專家指出，不合理的飲食結(jié)構(gòu)是造成能量過(guò)剩，誘發(fā)糖尿病的根源。在國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)日益“西化”的今天，亟待采取切實(shí)措施降低膳食熱量密度，保證每日不低于250克至400克的谷物攝入量，以達(dá)到預(yù)防糖尿病的目的。
根據(jù)國(guó)際糖尿病聯(lián)合會(huì)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)：全球糖尿病患者人數(shù)已達(dá)到2.85億，中國(guó)糖尿病患者人數(shù)增長(zhǎng)迅速，已達(dá)4320萬(wàn)，高居世界第二位。天津醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院內(nèi)分泌科馮憑教授指出，不健康飲食、鍛煉不足和吸煙是慢性病三大行為危險(xiǎn)因素，而在生活中通過(guò)“三個(gè)防止和三個(gè)增加”，則可顯著降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，即防止總熱量攝入過(guò)高，防止脂肪比例過(guò)高，防止膳食纖維比例過(guò)低；增加魚(yú)類的攝入，增加谷物特別是粗糧的攝入，增加高纖維食物的攝入，最終達(dá)到降低膳食熱量密度的目的。
馮憑教授強(qiáng)調(diào)，在數(shù)千萬(wàn)糖尿病患者的背后站著更為龐大的糖尿病后備軍——糖耐量異常人群，對(duì)于部分糖耐量異常者，通過(guò)改變生活方式還不足以有效降低血糖時(shí)，就應(yīng)考慮使用拜唐蘋(píng)（阿卡波糖），在糖尿病前期使用拜唐蘋(píng)，能夠預(yù)防1/3左右的患者發(fā)展為糖尿病。馮憑教授還建議，糖尿病高危人群在每日攝取足量碳水化合物的同時(shí)，注意選擇低、中升糖指數(shù)的食物，增加膳食纖維的攝入，如大部分豆類、未加工水果、未加工小麥，燕麥、麥麩、大麥、全麥谷物制品，糙米以及奶類、堅(jiān)果類等。
