有許多糖友都聽說過疾病對食鹽的要求，最基本的一項就是要做到低鹽飲食。這是因為過多的鹽的攝取對患者的病情不利。那么糖尿病飲食中如何做到低鹽飲食呢？有沒有具體的規(guī)定？患者需要留意這方面的內(nèi)容。
患者首先要了解一下吃過多的鹽有哪些危害，專家介紹說，食鹽過多的話，可增強淀粉酶活性，從而促進淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖，可引起血糖濃度增高，導致病情加重。高血壓為冠心病的危險因子，多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓和肥胖，多吃鹽會使血壓升高，不利于高血壓的防治，故必須限鹽。糖尿病患者飲食以偏清淡為好，應(yīng)該在科學的指導下進行低鹽飲食。
糖尿病患者每天吃多少鹽才好呢？這里有一個基本的要求。我國推薦健康人每日吃鹽總量不能超過6克，糖尿病非高血壓患者每日攝入鹽量應(yīng)在5克以下，高血壓患者和糖尿病腎病患者不超過3克，如病情加重則限制更嚴，每日進鹽量不應(yīng)超過1克。低鹽飲食除限制食鹽的攝入外，還應(yīng)減少含鹽的食品的攝入，如黃醬、甜面醬、醬油、咸菜、咸魚、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不達咸”，如果感覺咸了，一般食鹽就超量了。
因此，在糖尿病飲食中，低鹽飲食是一個基本原則。對糖尿病患者來說，每天的食鹽量最好不要超過5克，而一些比較嚴重的糖尿病患者則不應(yīng)超過3克甚至1克。低鹽飲食要貫穿糖尿病患者飲食的始終。
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