糖尿病患者對飲食的要求比較嚴(yán)格，雖然有許多飲食禁忌，但是現(xiàn)今許多食物都會含有一些隱形糖，一不小心就會攝入糖量過多，如選擇在外就餐或者加工食品、飲料等，都會對病情有一定的影響。
那么，哪些食物中會含有一些隱形糖呢？
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現(xiàn)今有一些果凍、果汁等飲料中添加的白糖量比較多，像街邊的豆?jié){、水果罐頭等也只是為了迎合消費者的需求，從而添加大量的糖分。沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬里，每百克大概有15克左右的糖。除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、饅頭、白面包等為了膨脹和口感，也加入了一定量的糖，話梅、涼果等零食為了防止變質(zhì)，會加入大量的糖抑制細(xì)菌生長。
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而在餐飲行業(yè)中，一些菜都會加一些糖，這樣可以提升菜的味道，但是糖尿病患者應(yīng)該注意避免一些加糖較多的飯，盡量吃家里做的飯。如：蔥燒海參大概要加糖15—25克，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加25—30克，紅燒肉要加40—50克，九轉(zhuǎn)大腸甚至要加50—60克，最高的是無錫排骨，每份要加入75克左右的糖。其他的加工肉制品，比如人們愛吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。在南方，一般家庭或餐館，把白糖當(dāng)作日常調(diào)味品，在烹調(diào)時加少許入蔬菜或湯中，以增加鮮味。
而在現(xiàn)今遠(yuǎn)離隱形糖不是那么容易，因為有許多加工食品中，也會加一些糖分，廠家也不會公布其中的含糖量。糖尿病患者應(yīng)該注意看加工食品上的標(biāo)簽，如果標(biāo)簽成分排前幾名，而且含有白糖、果糖等，大家應(yīng)該注意適量的攝取。
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