腦卒中是老年人常發(fā)生的一種疾病，而且常給患者帶來嚴(yán)重的后果，腦卒中后除了要積極的治療外，飲食是一個(gè)特別重要的方面。那腦卒中后飲食應(yīng)該如何護(hù)理呢？這對(duì)腦卒中患者以及護(hù)理人員而言，都是特別重要的部分，下面就來看看腦卒中的飲食護(hù)理吧。
1、注意控制食量
總的原則是保持能量代謝的平衡、輕度負(fù)平衡，體胖和超重者，更應(yīng)注意降低熱量。每餐最好維持在八分飽，決不可暴飲暴食。中老年人對(duì)糖的耐受力差，宜進(jìn)低糖飲食。
2、宜進(jìn)低鹽飲食
攝取鹽愈多，腦中風(fēng)的發(fā)病率、死亡率也愈高。研究表明，低鹽飲食對(duì)預(yù)防重癥高血壓、腦中風(fēng)有重要意義。每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴(yán)重水腫的心臟病人、腎臟病人，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)無鹽飲食。
3、宜進(jìn)低脂飲食
腦中風(fēng)患者平時(shí)的飲食宜清淡、營養(yǎng)豐富易消化，囡為常進(jìn)油膩的高脂、高膽固醇飲食，是導(dǎo)致、加重動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素，也是促使血栓形成，引起腦中風(fēng)發(fā)作的重要原因。所以老年人，尤其是體胖的老年人，平時(shí)應(yīng)進(jìn)低脂食物，特別是應(yīng)限制動(dòng)物脂肪、不吃動(dòng)物內(nèi)臟等。
4、常食降脂食品
常吃些有降脂降膽固醇、抗血小板聚集、抗凝作用的食品，對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生，意義重大。如小米、養(yǎng)麥燕麥、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。
5、食品合理搭配
飲食應(yīng)多品種多變化，注意主副食、葷與素、粗細(xì)糧的合理搭配，不可偏食。要攝入足夠的蛋白質(zhì)，一般每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。對(duì)人體有益且含人體必需搭配的蛋白質(zhì)，主要有牛奶、豆制品、雞蛋等。
6、多吃新鮮蔬菜
綠葉蔬菜和水果中，含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。維生素C，有助于保護(hù)血管壁，增強(qiáng)血管的柔韌性、彈性，減少脆性，生防止血管出血，對(duì)預(yù)防與減少腦中風(fēng)、心梗等癥的發(fā)生有重要作用。
為什么夏季要注意腦卒中
1、高溫易誘發(fā)血管擴(kuò)張、血壓波動(dòng)，易導(dǎo)致血管破裂。
2、天氣炎熱、情緒急躁，容易發(fā)脾氣，一發(fā)脾氣，就容易血壓升高，導(dǎo)致血管破裂。
3、天熱多汗，導(dǎo)致脫水，容易導(dǎo)致血液粘稠度上升，易形成血栓，堵住了血管，導(dǎo)致死亡。
4、夏季一般大家喜歡喝涼啤酒，對(duì)血管刺激很大，易引起血管病變導(dǎo)致腦中風(fēng)。
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