癲癇患者如何飲食？這是很多人都想要了解的。下面小編就來個(gè)大家介紹一下關(guān)于癲癇患者的一些飲食原則。
癲癇患者的三大飲食原則
1、多進(jìn)酸食少食鹽
酸性食物提供給人體豐富的維生素C、維生素B_6等，有利于神經(jīng)遞質(zhì)的合成，從而彌補(bǔ)癲癇患者，特別是原發(fā)性癲癇患者的一些神經(jīng)遞質(zhì)的缺乏，減少癲癇的發(fā)作。
傳統(tǒng)食物中酸性食物大致有：花生、核桃、豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、蛋類等等。另外有研究表明：癲癇的發(fā)作是由于神經(jīng)過度放電所致，而當(dāng)人體短時(shí)間內(nèi) 過量地?cái)z入食鹽后，高濃度的鈉鹽可致神經(jīng)元過度放電，從而誘發(fā)癲癇，故人們常常津津樂道的“少鹽多醋”的養(yǎng)生之道，對(duì)癲癇患者依然適用。
2、多進(jìn)食豆類、谷類食物
有研究表明，豆類食物和谷類食物 （如黃豆、扁豆、小麥等 ）富含微量元素錳，多食可補(bǔ)充癲癇患者錳的攝取不足。另據(jù)研究表明：正常大腦細(xì)胞存在一定量的磷酸酶物質(zhì)，但癲癇患者的大腦中嚴(yán)重缺乏這種酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物質(zhì)，故進(jìn)食豆芽能補(bǔ)充磷酸酶不足而緩解病情。
3、控制飲水
有學(xué)者認(rèn)為：“間腦是人體體液調(diào)節(jié)中樞，大量液體進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)增加間腦的負(fù)擔(dān)，從而誘發(fā)癲癇。”而且有些癲癇患者往往在憋尿的過程中，突然發(fā)病，大概也因?yàn)檫^量飲水后造成膀胱過度充盈，從而產(chǎn)生較強(qiáng)的電沖動(dòng)，誘發(fā)神經(jīng)元異常放電所致。食物大致有：花生、核桃、豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、蛋類等等。另外有研究表明：癲癇的發(fā)作是由于神經(jīng)過度放電所致，而當(dāng)人體短時(shí)間內(nèi) 過量地?cái)z入食鹽后，高濃度的鈉鹽可致神經(jīng)元過度放電，從而誘發(fā)癲癇，故人們常常津津樂道的“少鹽多醋”的養(yǎng)生之道，對(duì)癲癇患者依然適用。
哪些食物是癲癇應(yīng)該禁止的？
癲癇患者應(yīng)限制攝入鉀。癲癇患者的腦損傷引起的長期使用鎮(zhèn)靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細(xì)胞減少、營養(yǎng)不良等，嚴(yán)重患者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂（高血鉀癥）。當(dāng)飲食中含有鉀，會(huì)增加癲癇患者血清鉀的含量，所以攝入鉀不能超過每天克。低鉀食品、油菜心、蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、西紅柿、茄子、洋蔥、黃瓜、葫蘆、葫蘆、南瓜、梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。
嚴(yán)重的癲癇發(fā)作或麻煩頻繁發(fā)作，會(huì)增加神經(jīng)的興奮性，容易發(fā)生堿中毒或血鈣降低，所以應(yīng)該補(bǔ)充鋅鈣豐富的食物，鈣能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抑制神經(jīng)細(xì)胞的興奮性。含鈣豐富的食物有芹菜、芥菜、油菜、白茶、薺菜、榨菜、紅果、紅棗、杏仁、炒南瓜子、榛子、豬、牛奶、奶酪和咸水鴨雞蛋、蛋黃、小黃魚、蝸牛、蛤、海參、蝦皮、芝麻醬等。
癲癇患者不宜多吃含高鋅的食物。癲癇患者血鋅濃度，發(fā)現(xiàn)癲癇患者的平均血鋅含量均顯著高于正常對(duì)照組。經(jīng)長期抗癲癇藥物治療的患者，血清鋅濃度明顯低于治療前，有的甚至出現(xiàn)了一些鋅缺乏癥。（參考網(wǎng)站：健康網(wǎng)）
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