有些研究顯示，在某些罕見的病例中，缺乏維生素B6和維生素D促使癲癇發(fā)作。而大部分抗癲癇藥物都會(huì)引起維生素K、葉酸、維生素D和鈣、鎂等物質(zhì)的缺乏。維生素K和血液凝固有關(guān)，缺乏時(shí)易引起出血。蔬菜、豆油和蛋黃中一般均含有大量維生素K。維生素D、鈣、鎂與骨骼、牙齒的生長(zhǎng)有關(guān)，鈣的缺乏還易致發(fā)作加重和不易控制。
所以兒童期應(yīng)供給足夠的維生素D、鈣和鎂。魚、魚肝油、脂肪、蛋類、牛奶中均含有豐富的維生素D。螃蟹、蝦、雞蛋、骨粉、黃豆、豆腐、瓜子、核桃、山楂、榨菜等食物中則含有相當(dāng)量的鈣質(zhì)。小米、豆類、小麥中含有豐富的鎂。葉酸和癲癇發(fā)作有關(guān)，缺乏可致發(fā)作增多。
動(dòng)物腎、牛肉、綠葉蔬菜中均含有葉酸，但烹飪時(shí)易被破壞，故應(yīng)注意烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。維生素B6和γ-氨基丁酸的生成有關(guān)。米糠中的維生素B6最豐富，麥麩、牛肝、鮭魚中亦含有大量維生素B6。
維生素都“住”在哪？
維生素A：動(dòng)物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。
維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類中。
維生素B6：肉類、谷類、蔬菜和堅(jiān)果中。
維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。
維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。
維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。
維生素K：綠葉蔬菜中。
維生素忠告：
食用新鮮蔬菜和水果是最簡(jiǎn)單而安全的補(bǔ)充維生素的方法，千萬(wàn)不要長(zhǎng)期大劑量服用維生素保健品哦！
