幾年前在西歐有人因吃牛肉致病，導(dǎo)致全球?qū)Ξa(chǎn)生了恐慌。近來瘋牛病又卷土重來，席卷了歐洲10多個國家，由此引發(fā)了人們對瘋牛的新一輪的恐懼。盡管我國尚未發(fā)現(xiàn)瘋牛蹤跡，但由于媒體的大肆報導(dǎo)，人們也開始談“牛”色變。當(dāng)今國際交往頻繁、密切，瘋牛病是否會在我國發(fā)生呢？……
新型的早老性癡呆癥——瘋牛病
隨著現(xiàn)代社會市場化程度的加深、機械化水平的日益提高，養(yǎng)殖業(yè)主總在琢磨怎么花費最小的投入和最短的時間，讓自己的牛長更多的肉、產(chǎn)更多的奶。于是，有人研究發(fā)現(xiàn)，把動物源性蛋白如羊和牛的內(nèi)臟或骨頭磨成粉（羊群里有羊瘙癢病——典型的脘病毒病，這可能正是導(dǎo)致瘋牛病的根本原因）加在飼料里，可以達到預(yù)期目的�？杀氖�，這種貪婪的行為鑄成了大錯，一場令人驚恐的瘋牛病在歐洲爆發(fā)了，從1989年下半年起至今，共有10多個國家和地區(qū)的18多萬頭牛發(fā)病。
瘋牛病的流行迫使各國政府采取了一系列的措施：禁止在反芻動物的飼料中添加動物蛋白；禁止從疫源地進口牛及牛的相關(guān)制品；禁止使用羊的脾臟和1周歲以上年齡的牛和羊的骨骼及內(nèi)臟作為食物及用于醫(yī)藥和化妝品。由于采取了徹底隔離和焚燒病牛等緊急措施，目前瘋牛病的流行在英國已呈下降趨勢，從高峰時期（1992年一1993年）的每周1000頭牛發(fā)病降到每周約100頭牛發(fā)病。
但是，人們更加關(guān)注的是瘋牛病能否傳染給人類。1995年英國報告兩例早老性癡呆癥病例，年齡分別為16歲和18歲（早老性癡呆癥一般年齡大于60歲），這引起了監(jiān)測機構(gòu)的高度重視。至1997年12月，英國共報告23例，法國報告1例。這些病例與傳統(tǒng)早老性癡呆癥的發(fā)病年齡、臨床癥狀和病理變化明顯不順。因而將其統(tǒng)稱為變異性早老性癡呆癥。
大量的研究資料表明；這是一種從未見過的慢性、致死性、退化性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，由一種目前尚未完全了解其本質(zhì)的病原體——脘病毒所引起。脘病毒對一般的物理化學(xué)因素高度抵抗，普通消毒液和煮沸都不能將其殺死，因此，瘋牛病可能通過牛肉及牛肉制品尤其是內(nèi)臟和骨髓傳染給人類，引起新型（變異性）早老性癡呆癥。脘病毒是人畜海綿腦病的共同病原，至今在人和動物中共發(fā)現(xiàn)了10多種海綿腦病，其中包括由瘋牛病變異的脘病毒傳染給人類而引起變異的早老性癡呆癥。
最為獨特的傳播因子
目前的研究發(fā)現(xiàn)，無論是細菌還是病毒，都含有核酸（dna或rna），可是多年的研究卻沒有發(fā)現(xiàn)在脘病毒里有核酸的任何痕跡。脘病毒是至今所知世界上惟一的不含核酸的感染性蛋白因子。它所引起的疾病具有傳染性，潛伏期長（最長可達30年），在人和動物中引起的疾病有相似的病理變化，表現(xiàn)為廣泛神經(jīng)原細胞空泡形成而不累及其他器官，病變部位不發(fā)生炎癥反應(yīng)。臨床表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)慢性進行性破壞，最終導(dǎo)致癡呆和死亡。該病的病原體對各種理化因子有很強的抵抗力，機體感染后體內(nèi)檢測不到特異的免疫反應(yīng)，人們至今未能弄清其本質(zhì)。
拉開“斗牛”的序幕
據(jù)報載，正當(dāng)世界各國為堵截含瘋牛病的牛肉制品忙得不可開交時，中國國家藥監(jiān)局局長說，藥監(jiān)部門已派出專家追蹤牛源性藥品，為保證消費者用藥安全，除嚴格控制進口藥和加強藥檢外，不排除全面禁止牛源性藥品及藥材進口的可能。
盡管到目前為止，我國尚未發(fā)現(xiàn)瘋牛病，但是，須加強對進口牛肉及牛肉制品的檢疫，嚴格控制從疫源地進口牛、冷凍牛胚胎、牛肉及牛肉制品，包括以牛骨膠制作的藥品、血液制品等。根據(jù)英國瘋牛病流行的經(jīng)驗教訓(xùn)，禁止使用反芻動物的內(nèi)臟作為動物的飼料添加劑，確保制備動物膠和動物脂肪過程中的絕對安全。牛的相關(guān)制品如果進入制藥過程，必須對瘋牛病進行監(jiān)測。
據(jù)有關(guān)報告，在歐盟某委員會的監(jiān)控下，歐洲已禁止300多種與牛血清和牛骨有關(guān)的制劑和藥物的市場銷售。瘋牛病與不同，潛伏期很長，可長達30年。前車覆，后車誡，我們可以冷靜而科學(xué)地預(yù)測：如果措施不當(dāng)。失掉警惕，那么，下個世紀脘病毒感染所致的瘋牛病會比艾滋病更難對付，因為這種病原體不能按人們熟知的方法和手段制備疫苗和采取常規(guī)消毒法加以對付。當(dāng)然我們對各種傳聞不必恐慌，應(yīng)抱冷靜而科學(xué)的態(tài)度。
據(jù)資料顯示，我國的牛由于采用了近乎天然的喂養(yǎng)方法——食草，因此避免了瘋牛病的發(fā)生。
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