維生素b12的作用及功能

　　維生素B12的作用及功能很多，總結(jié)下來主要有以下幾點：

　　一、醫(yī)療方面

　　1、用于治療和預防維生素B12缺乏癥。

　　2、用于胃切除或吸收不良綜合癥，維生素B12缺乏造成貧血的預防。

　　3、用于補充因消耗性疾病，甲狀腺機能亢進，妊娠，哺乳等造成的維生素B12需求增加。

　　4、營養(yǎng)性和妊娠性貧血。

　　5、廣節(jié)裂頭絳蟲病貧血。

　　6、肝障礙貧血。

　　7、放射性引起的白細胞減少。

　　8、神經(jīng)疼，肌肉疼，關節(jié)疼。

　　9、末梢神經(jīng)炎，末梢神經(jīng)麻痹。

　　10、脊髓炎，脊髓變性。

　　二、家禽飼養(yǎng)方面：

　　1、維生素B12缺乏所引起的豬、雞生長發(fā)育不良和貧血。

　　2、缺鈷地區(qū)牛、羊所出現(xiàn)的地方性消瘦病。

　　3、神經(jīng)炎、神經(jīng)痛等的非特異性治療。

　　4、提高飼料蛋白的利用率。

　　5、經(jīng)濟動物的飼養(yǎng)。

　　6、用B12溶液處理魚卵或魚苗，可提高魚對水中有毒物質(zhì)如苯和重金屬的耐受力。

　　三、其它方面

　　1、食品添加劑

　　2、可作為儀器著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。

　　3、用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱，口腔等防臭，消除硫化物和醛的氣味。

　　含維生素B12的食物

　　維生素B12又叫鈷胺素，自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動植物不能制造維生素B12。維生素B12是需要一種腸道分泌物（內(nèi)源因子）幫助才能被吸收的惟一的一種維生素。

　　維生素B12只存在於動物性的食物中，以肝臟，肉為主，乳制品中亦含少量。腸道中細菌也可合成少量的B12，我們要吸收維生素B12時，需要胃部分泌內(nèi)在因子與之結(jié)合，才能被腸道吸收，利用牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚、蝦、雞蛋、龍蝦、比目魚、蟹類、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油。

　　寶寶如何補充維生素B12

　　較小的寶寶補充維生素B12最好是通過媽媽的母乳獲得，所以母乳的媽媽要多食動物食品如肉類、肝、腎、海產(chǎn)品及禽蛋類等含維生素B12較多的食物來增加母乳中的維生素A。

　　較大寶寶缺少維生素B12可添加肉類、肝、腎、海產(chǎn)品等絞碎之后做輔食，讓寶寶從輔食中補充維維生素B12。

　　如果寶寶確診因為維生素B12缺乏引起出現(xiàn)貧血，可以肌注維生素B12來補充，直到血象恢復正常為止，同時還要注意防治感染，補充營養(yǎng)。

　　維生素B12缺乏癥

　　維生素B12缺乏癥有以下幾種：

　　1、舌部發(fā)癢或者發(fā)麻。舌部常發(fā)癢，且毫無預警。常位于舌緣或者舌尖。 某些患者可能會有刺痛感或者麻木感。

　　2、白色點狀皮疹，常位于前臂橈側(cè)，可能是該區(qū)域黑色素缺乏的結(jié)果。 隨著病情進展，這些皮疹開始干燥并脫落。

　　3、單側(cè)或者雙側(cè)手掌突發(fā)的刺痛感和麻木感，常發(fā)生于鄰近環(huán)指的部位。 如果維生素B12缺乏未得到及時糾正，則該癥狀可能從腕部開始向手掌外側(cè)緣蔓延。腕部背屈時癥狀明顯。

　　4、口角有疼痛感，有時可蔓延至嘴唇， 表皮有脫落，但無水泡，反復發(fā)作。

　　5、身體偶爾有輕微的電擊感，常在一側(cè)髖部或者一側(cè)上半身（沿肋骨）的多個部位相繼發(fā)生。

　　6、呼吸困難。 但不伴有胸痛，常在行走后發(fā)生。

　　7、單側(cè)上或者下眼瞼抽動。

　　8、臉部疼痛，性質(zhì)多樣，難以描述。可以是顴骨鈍痛，或者前額部尖銳的疼痛感，也可以從顱骨經(jīng)眼傳遞至鼻側(cè)。

　　9、單側(cè)或者雙側(cè)大腿后部從髖部開始有放射狀麻木感。

　　10、記憶力受損或定向障礙。

　　11、偏頭痛。先兆癥狀常是視野中央部位出現(xiàn)暫時性盲點，持續(xù)大約10分鐘。之后，視野中出現(xiàn)持續(xù)數(shù)小時彎曲的條紋。偏頭痛的癥狀多種多樣，嚴重時可以導致嘔吐，也可以沒有明顯癥狀。