寶寶在出生4個(gè)月以后,單純的母乳喂養(yǎng)滿足不了寶寶生長(zhǎng)發(fā)良的需要,這時(shí)候父母需要給寶寶添加乳制品外的其他食物,這些逐漸添加的食物就稱為輔食。最常用的添加食物是谷類食品、蛋黃、桔汁、水果泥、肉泥和蔬菜泥。
果泥是寶寶輔食添加中重要的一項(xiàng),最先給寶寶添加的果泥可以選擇香蕉、蘋果這種比較溫和的水果。
【蘋果泥】:蘋果洗凈去皮,然后用勺子慢慢刮成泥狀即可食用。
【木瓜泥】:木瓜用清水洗干凈,切開外皮去籽,然后把果肉壓成泥狀即可給小寶貝喂食。
【獼猴桃泥】:先將獼猴桃果用清水洗干凈去皮,再把里面有籽的部分也去除掉;然后把果肉壓成泥狀。
【香蕉泥】:選擇成熟的香蕉一個(gè),用勺子將果肉壓成泥或者刮出泥。
【溫馨提示】:給嬰兒制作果泥一定要選擇成熟、無污染的水果,先吃先做。
母乳和牛乳中缺乏維生素C、D和鐵等礦物質(zhì),因此,嬰兒1月—2月大時(shí)就有必要添加水果等輔食,但是家長(zhǎng)要注意,正確喂食水果非常重要。
吃水果最好在喂奶后據(jù)專家介紹,1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法:
一:喝新鮮果汁。
選擇新鮮、成熟的水果,如柑橘、西瓜、蘋果、梨等,用水洗凈后去掉果皮,把果肉切成小塊,或直接搗碎放入碗中(先去果核),然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁,也可用榨汁機(jī)取果汁。
二:煮水果。
將水果用刀切成小塊,放入沸水中,蓋上鍋蓋,煮3分鐘至5分鐘即可。
三:挖果泥。
4月至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。 1歲大的幼兒可以吃多種水果,但要注意水果必須洗凈、去皮,吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心,警惕發(fā)生嗆噎、窒息危險(xiǎn)。
【專家提醒】:嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進(jìn)餐后,因?yàn)樗潜容^多,奶前或餐前食用會(huì)影響正餐進(jìn)食量。煮一煮不易過敏菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,會(huì)引起皮膚發(fā)癢、潮紅等過敏癥狀。因此,菠蘿的正確吃法是先將果皮去掉,然后切成片放在1%—2%的鹽水中浸泡20分鐘或者加熱蒸煮。經(jīng)過這樣處理后的菠蘿不僅變得更加甜美,還把菠蘿蛋白酶都破壞了,這樣就不會(huì)發(fā)生過敏現(xiàn)象。有的孩子吃芒果后嘴唇紅腫。原來鮮芒果易引發(fā)口唇部位的接觸性皮炎。
家長(zhǎng)為嬰兒添加水果輔食時(shí),要遵循“由少到多,由簡(jiǎn)到繁”的原則,建議家長(zhǎng)給嬰兒喂食最常見的水果,如香蕉、蘋果、橘子、梨等,不要給孩子挑選稀有的、少見的進(jìn)口果品,這樣有助于減少過敏癥。
過敏體質(zhì)的嬰幼兒在初次和第二次嘗試以前沒有吃過的水果時(shí),要特別小心,家長(zhǎng)最好先給孩子少量試吃,然后觀察兩小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)皮疹,若不放心可再觀察3天是否出現(xiàn)延遲性的其他過敏癥狀,如果都無過敏發(fā)生,就表示孩子對(duì)該種水果不會(huì)產(chǎn)生過敏,以后就可放心吃了。
吃時(shí)令水果營(yíng)養(yǎng)好時(shí)令水果在自然環(huán)境中成熟,營(yíng)養(yǎng)成分損失少,不用催熟劑,存儲(chǔ)時(shí)也不用過多防腐劑,食用更放心。此外,中醫(yī)認(rèn)為“時(shí)令之品治時(shí)令之病”,夏天吃西瓜清涼解暑,秋天吃蘋果溫胃止瀉。因此家長(zhǎng)盡量別給孩子吃反季節(jié)水果或水果罐頭。
還有,家長(zhǎng)在為年齡小的孩子挑選水果時(shí),最好選購(gòu)有機(jī)水果,避免農(nóng)藥殘留。水果雖然對(duì)身體有益,但吃得過量,也能致病。比如,有的孩子喜歡吃橘子,一次吃好幾個(gè)。橘子中胡蘿卜素的含量豐富,短期內(nèi)大量攝入胡蘿卜素后會(huì)引起高胡蘿卜血癥,全身或局部皮膚發(fā)黃,嚴(yán)重者伴有惡心、嘔吐、四肢無力。一旦出現(xiàn)此癥狀,應(yīng)立即停止吃橘子,多喝水,經(jīng)5天—7天后便會(huì)自然康復(fù),皮膚黃色消退。
【亨氏產(chǎn)地】:美國(guó)亨氏食品公司是在1869年由H.J.Heinz創(chuàng)立的,共有產(chǎn)品5700多種,除了人們熟知的嬰兒米粉外,還有番茄醬、調(diào)味品、沙司和冷凍食品等。該公司擁有50個(gè)分公司及分支機(jī)構(gòu)遍及全球200個(gè)國(guó)家。媽咪們談?wù)摰米疃嗟木褪窃撈放乒嗟奈兜?,又香又甜,寶寶挺愛吃的,但也有媽咪覺得果泥的濃度比較 稀。價(jià)格方面,以亨氏金香蘋果泥為例,0.05元/克,作為國(guó)外老牌子,比較實(shí)惠。
【嘉寶產(chǎn)地】:美國(guó)嘉寶是美國(guó)家喻戶曉的嬰幼兒食品生產(chǎn)商,在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)方面,積累了超過80年的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),擁有全球知名的嘉寶嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究中心,堅(jiān)持天然品質(zhì),絕不容許任何香精、色素、人工香料、食鹽和蔗糖的添加,美國(guó)市場(chǎng)占有率80%,產(chǎn)品銷往全球60多個(gè)國(guó)家。價(jià)格方面,以嘉寶蘋果泥2段為例,0.09元/克,價(jià)格比亨氏稍貴。
【明治產(chǎn)地】:日本明治乳業(yè)自1917年創(chuàng)立以來,一直以提供“健康美味”的高質(zhì)量牛奶與乳制品為宗旨,通過不斷的研究發(fā)展,成功地推出以“乳品”為中心的多元產(chǎn)品,包括牛乳、乳酸菌飲品、酸奶、冰淇淋、乳酪、黃油、植物性黃油、嬰幼兒奶粉、嬰兒食品、營(yíng)養(yǎng)食品、冷凍食品等。明治“寶寶村”系列輔食是根據(jù)各月齡寶寶生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和需要研制而成的。價(jià)格方面,以明治輔食MEIJI香甜南瓜泥為例,1.14元/克的價(jià)格高于前兩種,缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
【喜寶hipp 產(chǎn)地】:德國(guó)喜寶hipp始創(chuàng)于1899年,是歐洲著名嬰兒有機(jī)輔食品牌,品牌宗旨是健康,優(yōu)質(zhì),天然。它是全世界最大的有機(jī)食品加工商,共有來自許多國(guó)家超過1千個(gè)農(nóng)場(chǎng)協(xié)助喜寶生產(chǎn)有機(jī)水果、蔬菜和肉類。價(jià)格方面,以喜寶hipp有機(jī)杏子+香蕉果泥為例,0.2元/克,價(jià)格中等。
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