黃金奶源帶的定義

　　正如最好的紅酒在歐洲、最好的咖啡在南美、最好的茶葉在中國一樣，最好的乳制品也與其奶源產(chǎn)地有著密不可分的關(guān)系。而所謂的“黃金奶源帶”，指的就是在南北緯大約40°~50°之間的溫帶草原。

　　這一區(qū)域內(nèi)的草原常年被溫帶氣候所環(huán)繞，是國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶。濕潤多霧的空氣雖然不利于谷物的生長，但卻為多汁牧草的生長提供了良好的條件，而以牧草為食的奶牛自然也能住得舒適健康，為人們帶來高產(chǎn)量、高品質(zhì)的奶源。

　　黃金奶源帶有哪些牧場

　　媽媽們?nèi)绻胫朗裁吹貐^(qū)位于黃金奶源帶，可以自己拿張地圖比劃一下。小編在這里大致將它們劃分為三個(gè)區(qū)域：大洋洲黃金奶源帶、歐洲黃金奶源帶和亞洲黃金奶源帶，想了解黃金奶源帶的媽媽們，就一起來看看吧！

　　·大洋洲黃金奶源帶

　　地廣人稀的大洋洲，向來都是各種動(dòng)物們自由活動(dòng)的天堂。在大洋洲，最著名的兩個(gè)奶源地當(dāng)屬新西蘭與澳大利亞。

　　新西蘭四面環(huán)海，屬溫帶海洋性氣候，終年溫和多雨，是世界唯一沒有瘋牛病的國家，奶牛的各項(xiàng)身體指標(biāo)均符合國家安全檢驗(yàn)局標(biāo)準(zhǔn)，被公認(rèn)為世界上環(huán)境最優(yōu)越的5A級奶源。同時(shí)，大洋洲的澳大利亞東南部由于受到信風(fēng)和太平洋暖流的影響，呈現(xiàn)明顯的海洋性溫潤氣候，良好對流的空氣加上高綠化的光合作用，為牧草和奶牛生長提供了最佳條件。

　　在大洋洲黃金奶源帶出產(chǎn)的奶粉中，媽媽們可能比較熟悉的品牌有可瑞康、多美滋（今年四月宣布奶源地?fù)Q為愛爾蘭）、美贊臣、日本明治（早期在日本北海道）等等。

　　·歐洲黃金奶源帶

　　風(fēng)景秀麗的歐洲總是能受到媽媽們的青睞。在這片地區(qū)同樣分布著兩大著名的奶源地：愛爾蘭和荷蘭。

　　愛爾蘭全境3/4被綠地覆蓋，四面環(huán)海的地理優(yōu)勢天然地隔絕了外界污染，為這片土地贏得了“翡翠綠島”的美譽(yù)。愛爾蘭農(nóng)場的牧草可長至11厘米，從頭到根全是綠色，為當(dāng)?shù)啬膛Ｌ峁┝烁黝愗S富營養(yǎng)。而荷蘭的全國有1/3的土地都是牧場，這里的奶牛享有動(dòng)物福利，禁止使用激素來刺激生長或泌乳，因此荷蘭的乳制品十分天然和健康。

　　目前市面上有許多大牌奶粉的奶源地都是愛爾蘭或荷蘭，相信各位媽媽也是耳熟能詳。比如說英國老牌牛欄（Cow gate），以及部分的雅培奶粉都是由愛爾蘭牧場供應(yīng)的;而諾優(yōu)能（Nutrilon，曾經(jīng)被稱為荷蘭牛欄）和美素佳兒（Friso）的奶源則選自于荷蘭的牧場。

　　·亞洲黃金奶源帶

　　既然身在亞洲，相信各位媽媽們對亞洲的黃金奶源地也是最關(guān)心的。小編在這里，想重點(diǎn)介紹一下我國的內(nèi)蒙古和黑龍江。

　　我國的內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原是世界著名的三大草原之一，占地面積總共約10萬平方千米，其中80%為天然草場，生長著堿草、針茅、苜蓿、冰草等120多種營養(yǎng)豐富的牧草，有“牧草王國”之稱。而黑龍江也是我國重要的奶業(yè)和商品糧大省，這里地域廣闊、資源豐富，草原面積達(dá)6500萬畝，年產(chǎn)飼草800多萬噸，可為奶牛提供大量的優(yōu)質(zhì)飼草飼料資源。

　　內(nèi)蒙古是伊利集團(tuán)的重要奶源地之一，而黑龍江則坐擁了完達(dá)山、龍丹、飛鶴等三個(gè)本地品牌。此外，像雀巢這種國外大品牌也會使用內(nèi)蒙古、黑龍江等地的奶源。

　　值得一提的是，許多奶粉品牌的奶源地不止一處，即使是同品牌不同階段、不同版本的奶粉都有可能采用不同地區(qū)的奶源。媽媽們在購買奶粉的時(shí)候，需要根據(jù)罐身上的實(shí)際文字描述來鑒別。

　　世界著名的黃金牧場所在地

　　如果在全球黃金奶源帶的大范圍之內(nèi)再次進(jìn)行篩選，全球著名的黃金牧場所在地，大致有以下這些地區(qū)：

　　美國乳業(yè)之州—威斯康星州

　　美國的威斯康星州以其肥沃的土壤、廣袤的土地、充足的水源和繁茂的畜牧資源，成為得天獨(dú)厚的黃金奶源地。威斯康星州以乳業(yè)為標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)每年為該州經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)206億美元；威斯康星人以奶牛為榮，自稱“乳酪之頭”；就連威斯康星州的車牌和硬幣都印著奶?；蚰讨破返膱D像，可見威斯康星的確是名副其實(shí)的“乳業(yè)之州”。

　　威斯康星州的乳業(yè)資產(chǎn)在美國傲視群雄，其中奶牛場數(shù)量在美國首屈一指，共有15000個(gè)，約占美國奶牛場總數(shù)的20%；奶牛數(shù)量位居美國第二，共有126.5萬頭奶牛，占美國奶?？倲?shù)的14%，每頭奶牛每年可為該州經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)17，000美元；還有約500個(gè)有機(jī)奶牛場，名列美國第一；威斯康星州還可以生產(chǎn)450多種不同種類的獲獎(jiǎng)奶酪，據(jù)2014年統(tǒng)計(jì)，奶酪生產(chǎn)量位居全美第一。

　　新西蘭南奧塔哥—南緯46°的極致純凈

　　新西蘭是地球上首屈一指的黃金牧場。8000萬年前，新西蘭從地球大陸板塊中脫離，完整保留下最初的原始風(fēng)貌與自然環(huán)境。潔凈空氣、純凈水源、肥沃土壤與四季溫潤的海洋性氣候，都是新西蘭乳品優(yōu)越品質(zhì)的保障。盡管總產(chǎn)量只占世界的2%，新西蘭卻擁有國際乳品貿(mào)易的35%份額。因?yàn)楦咂焚|(zhì)，新西蘭出產(chǎn)的奶源，大多被加工成為嬰幼兒奶粉。

　　而在新西蘭南島、南緯46°的南奧塔哥地區(qū)，更是百里挑一的嬰幼兒奶粉產(chǎn)區(qū)。這里四季溫潤，年降雨量可達(dá)5000ml，肥沃的土地上生長著100多種天然牧草。這里的牧場幾乎全年都能純天然運(yùn)作，奶牛也幾乎全年都能呆在室外，無需顧慮夏日的高溫及冬日的寒冷。這里與南極隔海相望，可是說是“世界盡頭的黃金牧場”，嚴(yán)格限定的每英畝一頭奶牛的畜養(yǎng)密度、清新富氧的清新空氣、就地掘井即能直接飲用的純凈水源……這些條件都保證了乳品的高營養(yǎng)、高品質(zhì)與極致的純凈。

　　荷蘭—牧場之國

　　荷蘭是世界上海拔最低的國家，由四分之一的國土低于海平面，擁有溫潤的海洋性氣候，而且國土之中河流綜合，水資源特別豐富。荷蘭三分之一的地區(qū)為牧場，主要飼養(yǎng)黑白花牛奶牛。奶牛業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，全國共有6萬個(gè)奶牛飼養(yǎng)場，飼養(yǎng)奶牛450萬頭，是歐洲重要的肉類和奶制品出口國。

　　法國諾曼底—歐洲乳倉

　　法國是歐洲第一農(nóng)業(yè)大國，也是世界第二大奶酪出口國、最大的乳清出口國，法國在乳制品的國際貿(mào)易中具有重要地位。

　　法國地處地中海氣候帶，法國農(nóng)業(yè)土地面積28000萬公頃，其中牧草面積14900公頃，為發(fā)展乳制品行業(yè)提供了得天獨(dú)厚的的自然條件。尤其是法國的諾曼底地區(qū)，有著“歐洲乳倉”的美譽(yù)。

　　澳大利亞東南部—袋鼠之國的第三產(chǎn)業(yè)

　　與新西蘭一樣，澳大利亞擁有獨(dú)立于世界之外的純凈生態(tài)。在沿海、由于是東南沿海地帶，丘陵起伏、水源豐富、土地肥沃，屬于溫帶海洋性氣候，這些沿海地帶形成一條環(huán)繞大陸的“綠帶”，正是這條綠帶養(yǎng)育了這個(gè)國家。

　　乳業(yè)是澳大利亞繼牛肉和小麥之后的第三大農(nóng)業(yè)部門，從業(yè)人員4萬人，乳產(chǎn)量約占世界乳產(chǎn)量的2%，貿(mào)易量約占世界乳品貿(mào)易總量（按折成牛奶計(jì)算）的10%，居世界第三位。

　　阿根廷—潘帕斯草原

　　“潘帕斯”源于印第安丘克亞語，意為“沒有樹木的大草原”。潘帕斯草原的主要部分在阿根廷境內(nèi)，少部分在烏拉圭南部。潘帕斯草原的牧場，是世界大牧場放牧業(yè)的典型代表，牧場的規(guī)模特別大，有些草場面積在5000公頃以上，經(jīng)濟(jì)效益良好。

　　阿根廷約有850家乳企和11800個(gè)牧場，2012年牛奶產(chǎn)量達(dá)1200萬噸，是世界上第五大乳品出口國，約占全球乳品出口市場的4%；阿根廷生產(chǎn)的25%的乳品用于出口，主要是奶粉、奶酪和乳清粉。

　　愛爾蘭—小島國與大基地

　　愛爾蘭這個(gè)“翡翠島國”共有440萬公頃用于農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，其中80%以上的土地均為優(yōu)質(zhì)草場。這里總計(jì)有13.56萬個(gè)農(nóng)場，牲畜存欄總數(shù)1600余萬頭，牲畜數(shù)量是人口數(shù)量的4倍。愛爾蘭的國花為白三葉草，這也是著名的一種高營養(yǎng)牧草。

　　歷史上，愛爾蘭本就是一個(gè)以農(nóng)牧業(yè)為主的國家，被稱為“歐洲的農(nóng)村”。農(nóng)牧產(chǎn)品、尤其是乳制品出口依然是國家經(jīng)濟(jì)的主要支柱，雖然愛爾蘭只是一個(gè)小小島國，卻是全球著名的乳制品原料基地，這里的奶制品90%用于出口，多數(shù)被作為奶粉原料。

　　南北半球黃金奶源帶的區(qū)別

　　大約北緯40-50°區(qū)間，密布著全球眾多優(yōu)質(zhì)牧場。自西向東的北半球黃金奶源帶包括了愛爾蘭、荷蘭、法國諾曼底、德國北部、蒙古、中國內(nèi)蒙古、日本北部、美國的明尼蘇達(dá)州等地區(qū)。而這些地區(qū)所出產(chǎn)的高品質(zhì)的奶源，占據(jù)世界高端乳品市場的大部分市場份額。

　　相對于北半球的大規(guī)模與高產(chǎn)量，南半球的黃金奶源帶產(chǎn)量更少，品質(zhì)更純凈。由于世界工業(yè)密集于北半球，帶來了污染與疫病各種問題，但南半球的南緯40-50°地區(qū)基本都處于海洋的包圍、享受清新季風(fēng)與充沛的降雨。位處南半球黃金奶源帶的，僅有澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷的潘帕斯草原3個(gè)地廣人稀的區(qū)域，乳品產(chǎn)量和品質(zhì)都更加稀缺珍貴。