材 料：鮑魚９０克，豆（右加勞）豆９０克，枸杞子３０克，生姜、紅棗適量。
功 效：清肝明目，養(yǎng)肝解毒。肝虛，癥見頭暈眼花，視力減退，或有飛蚊癥，伴腰酸退軟，心煩失眠，或慢性烏頭（或附子）中毒，癥見下肢發(fā)麻，心亂胸悶，煩躁不安，視物模糊，小便不利等。對于慢性葡萄膜炎、中心性視網膜炎、電光性眼炎、急性球后視神經炎、玻璃狀體混濁、高血壓病。老年性白內障、糖尿病、腦動脈硬化等屬肝血虛、虛火上炎見有上述癥者，可用本湯治之。
做 法：把全部材料洗凈，放入鍋內，加清水適量，文火煲２小時，調哄供用。
說 明：本湯乃《慈航活人書》料豆二子明目丸去女貞子，加鮑魚、姜、棗而成，原方主治“陰虧目昏，老眼失明 ”，本湯承其意而用于肝虛諸癥。湯中豆（右加勞）豆，又稱野黑豆、野料豆，為豆科草本植物豆（右加勞）豆的種子，含有蛋白質、脂肪油、糖類、維生素等，性味甘微寒，功能清肝明目，并能利濕解毒。枸杞子有含氨基酸、甜菜堿、胡蘿卜素、維生素（Ｂ1、Ｂ2、Ｃ）、鈣、磷、鐵等，甘平質潤，味重而純，既能養(yǎng)肝陰以制虛火，又能益精血以明目，因此，配伍豆（右加勞）豆則增強清肝明目之力。鮑魚既能滋陰以清虛熱，又善補肝以明目（民間稱其為明目即是此意）。合而為湯，共奏清肝明目、養(yǎng)肝解毒之效。
