胃潰瘍是一種慢性潰瘍，由于潰瘍病的發(fā)生、發(fā)展和癥狀的輕重與日常生活、飲食、精神活動有著密切的關系，因此胃潰瘍的治療不能光靠藥物，還要注意飲食和生活的調(diào)理，以減輕對病變部位的刺激，緩解疼痛；對胃潰瘍患者的調(diào)理治療有以下建議：

　　1、該不該喝牛奶因人而異

　　由于牛奶營養(yǎng)價值高且有較好的潤滑特性，一直被廣泛用于潰瘍病的飲食治療，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，喝牛奶有弊有利。因為牛奶含鈣高，會刺激胃酸的分泌。并且，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強，其本身并不是一種抗酸劑。所以，胃潰瘍患者常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。然而，牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪對胃潰瘍患者有益。所以，柯曉醫(yī)生的建議是，患者喝了感到舒服就可以適量喝一點，感覺不舒服就不喝。市場上賣的高鈣牛奶最好不要喝。酸奶是營養(yǎng)很豐富的食品，對于慢性腹瀉患者很有益，但是對胃潰瘍患者來說，則是不利的，建議不要喝。

　　2、該不該吃辛辣食物依體質(zhì)而定

　　過去，醫(yī)學界普遍認為嗜好辣椒、大蒜等辛辣性食物，均可刺激胃酸分泌，導致胃腸消化功能紊亂，不利于潰瘍的愈合。但是現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，多量的辛辣食物會刺激胃黏膜，而少量的辣椒能增加胃黏膜的自由血液量，刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質(zhì)對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用。而大蒜能殺死胃內(nèi)的幽門螺旋桿菌，該菌是消化性潰瘍的主要致病原因之一，因此專家建議，按個人體質(zhì)，適當吃辣椒、大蒜等食物是有好處的，只要注意不要過量。

　　那么什么樣體質(zhì)的人適宜吃辛辣食物，什么樣的人不宜吃呢？柯曉說，從中醫(yī)的觀點，把人的體質(zhì)分為寒、熱、虛、實四種。體質(zhì)偏“寒”的人吃暖和的東西就感到舒服；因此脾胃虛寒的人可以適當吃些辣椒、干姜等。而體質(zhì)偏“熱”的人，胃有燒灼感疼痛，大便干結，小便偏黃，則盡量不吃或少吃。

　　3、定時定量吃飯最重要

　　現(xiàn)在醫(yī)學界對于該不該少吃多餐有爭議。一種觀點認為，多次進食，可以稀釋胃酸，讓胃部舒服、止痛；另一種觀點認為，少吃多餐其實不僅不能減輕癥狀，反而會加重病情，雖然進食后可中和一部分胃酸，但又刺激胃酸分泌，因而多餐會不斷使胃受到刺激，不利于潰瘍的愈合。

　　胃潰瘍的一個誘發(fā)因素是長期的飲食無規(guī)律。比如許多人經(jīng)常不吃早餐，導致胃酸腐蝕胃黏膜，容易得潰瘍病。所以建議，胃潰瘍病人還是定時定量吃飯最重要。在保證一日三餐正常的基礎上，適當增加一兩餐點心就行了。

　　4、有胃部炎癥的要吃細軟食物

　　一般來說，胃潰瘍患者要避免食用粗糙食物，加工出的膳食要軟、爛、易消化，不宜用油煎、爆炒、煙熏、腌臘、醋熘、涼拌等方法。

　　如果十二指腸潰瘍合并有胃黏膜炎癥的，還是要吃細軟食物；如果沒有合并炎癥的胃潰瘍患者只要病情穩(wěn)定，可以食用普通飲食，但應少食用粗硬食物，盡可能減少對病變部位的刺激。

　　5、避免精神緊張防止過度勞累

　　人們常常把胃腸道稱為“第二神經(jīng)中樞”，與人的精神活動有著密切的聯(lián)系。中醫(yī)說：“思傷脾”。精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產(chǎn)生不良的刺激，使得丘腦下中樞的調(diào)節(jié)作用減弱或喪失，引起植物神經(jīng)功能紊亂，不利于食物的消化和潰瘍的愈合。所以，胃潰瘍是一種典型的心身疾病，心理因素對胃潰瘍影響很大。保持輕松愉快的心境，是治愈胃潰瘍的關鍵。同時胃潰瘍病人生活要有一定規(guī)律，不可過分疲勞，勞累過度不但會影響食物的消化，還會妨礙潰瘍的愈合。

　　特別提醒：患上胃潰瘍的老年人，少打麻將，因為打麻將容易激動，神經(jīng)系統(tǒng)會影響胃液分泌，不利于胃潰瘍的愈合。

　　6、實行分餐制預防細菌感染

　　近年研究發(fā)現(xiàn)，胃潰瘍是由幽門螺桿菌感染引起的，所以，胃潰瘍是可以傳染的。根據(jù)流行病學調(diào)查，歐美人群感染幽門螺桿菌的為20%；而中國人為50%。治療胃潰瘍除了要用藥物殺菌外，還要防止傳染。防止傳染最有效的辦法是實行分餐制。特別是親屬之間有胃潰瘍患者的，一定要實行分餐。同時從預防的角度出發(fā)，家有胃潰瘍患者的親屬，建議要上醫(yī)院做個檢查，看有否被傳染。

　　7、避免服用損害胃黏膜的藥物

　　有些藥物，如阿司匹林、地塞米松、強的松、消炎痛等，對胃黏膜有刺激作用，可加重胃潰瘍的病情，應盡量避免使用。特別是老年患者，如果使用，可能引起胃部大出血。

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