春季要養(yǎng)胃，飲食入手最方法。那么，你知道養(yǎng)胃要吃什么好嗎？趕緊來了解下吧。
推薦五種健胃食物
1、秋葵
富含維生素C、可溶性纖維、鋅和硒等微量元素，嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用可助消化。有健胃整腸的功效，有利于排毒減肥。
秋葵吃法：可涼拌和炒食，在烹飪之前，必須在沸水中燙一下以去澀。最好貯存于7℃-10℃的環(huán)境中，約有10天的貯存期。
秋葵選法：新鮮秋葵表面有絨毛，豆莢嫩綠有光澤。
2、竹筍
具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良的病癥;竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘。
竹筍吃法：清炒、與其他葷蔬菜同炒、紅燒、燒湯、涼拌都可以。
竹筍選法：購買毛筍時，應(yīng)選個大粗壯，皮黃灰色，肉為黃白色，單個重量在1千克以上的為佳。購買冬筍時要挑選兩頭小中間大的筍。
3、石花菜
著名的清腸排毒能手瓊脂是用海產(chǎn)的石花菜類植物提制而成的一種植物膠，能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意，富含食物纖維、礦物質(zhì)和多種維生素，能消除身體的沉積物，幫助排走身體毒素。
石花菜吃法：以滾水慢燉煮兩個小時后，熬出菜汁，攤涼結(jié)成凍即可；石花菜可加檸檬汁或糖水食用。
石花菜選法：挑選枝色深、枝子粗的石花菜。
4、牛蒡
牛蒡，又名東洋參，含有牛蒡貳的成分，具有促進代謝，活血化瘀的功效，清熱解毒祛濕、健脾開胃通便，能刺激腸胃蠕動，有助于解決便秘的問題。
牛蒡吃法：
牛蒡的肉質(zhì)根細嫩香脆，可炒食、煮食、生食或加工成飲料。
牛蒡選法：
長60厘米以上，直徑2厘米以上，表皮光滑幼嫩，形體正直而新鮮的為上品。
5、蘆薈
很多人都知道蘆薈可以用來美白，但很少人知道其實蘆薈還可以吃。蘆薈有促進排便及新陳代謝功能，能排除體內(nèi)毒素，促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，中和黑色素，提高膠原蛋白的合成機能。蘆薈中的蘆薈大黃素甙（aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起著增進食欲、大腸緩泄作用。服用適量蘆薈，能強化胃功能，增強體質(zhì)。
蘆薈吃法：可采用新鮮蘆薈榨汁，榨完以后用紗布過濾即可，可根據(jù)個人口味加入菠蘿、白砂糖等調(diào)味。
蘆薈選法：葉肉要厚實，用手輕輕一按，有硬度感的較好，選那些根部結(jié)實堅挺、莖比較粗、刺較鋒利的最好。
以上這些食物適合養(yǎng)胃，你記住了嗎？
