慢性淺表性胃炎的藥膳有哪些？
其藥性、食性兼而取之，二者相輔相成地發(fā)揮著藥物和食物綜合作用，慢性淺表性胃炎臨床上多有食欲不振、納少等消化不良癥狀，且本病反復(fù)發(fā)作，長期服藥又極易敗傷胃氣，因而施用藥膳治療本病尤為適宜，不僅可以祛病療疾，而且可收“淡食以養(yǎng)胃”之功，一舉兩得。慢性淺表性胃炎常用藥膳療法有如下幾種：
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【主要成分】神曲10～15g，粳米30～60g。
【煎服法】先將神曲搗碎，加水2000ml取汁，煎至1000ml取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。
【適應(yīng)癥】脾胃虛弱的、食欲不振、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹等癥。
�。�2）白術(shù)豬肚粥
【主要成分】白術(shù)30g，豬肚1只，粳米60g，生姜少許。
【煎服法】將豬肚洗凈切成小片，同白術(shù)、生姜加水1000ml，煎煮取汁約600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。
【適應(yīng)癥】用于慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振。脘腹作脹、大便滯下等癥。
（３）椒面餅
【主要成分】蜀椒6g，白面粉60g，蔥白莖。
【烹制】①將蜀椒去閉口者，去椒目，焙干研末，與面粉拌和，加水揉成小餅狀。②將水燒沸，下椒面餅，煮熟后，放入蔥白，并加味精、香油、精鹽等調(diào)味。吃面餅喝湯。
【適應(yīng)癥】適用于寒凝氣滯之胃脘冷痛，脹悶不舒、食欲不振等癥。
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