最近常常聽到身邊的朋友抱怨胃酸，胃不舒服。這是因?yàn)槿梭w受到寒冷的刺激后，血液中的組胺酸增多，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮。說到底，是還不適應(yīng)天氣變化。想要胃變好的話，就要多喝湯養(yǎng)胃。那么喝什么湯養(yǎng)胃呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。
喝什么湯養(yǎng)胃？
一、參芪猴頭燉雞湯
材料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法：
1、將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
2、把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
二、人參豬肚湯
材料：豬肚500克，人參5克，黃連5克，甘草6克，棗(干)5克，干姜15克，黃芩9克，半夏9克，大蔥10克，姜10克，鹽6克。
做法：
1、將人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏洗凈后裝入紗布袋內(nèi)。
2、生姜切成片，蔥切成段；豬肚反復(fù)搓洗干凈。
3、凈紗布袋納入豬肚內(nèi)，用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi)。
4、加入適量清水及生姜、蔥、料酒，燒沸，再文火燉50分鐘，加鹽攪勻。
5、將豬肚撈起，去藥包，切成4厘米長、2厘米寬的長條，放入鍋內(nèi)燒沸即成。
功效：本品具有補(bǔ)脾胃、益氣血、消癌腫之功效，對治療幽門癌癥效果尤佳。
三、風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯
材料：鮮淮山1條，風(fēng)栗肉12個(gè)，紅棗6個(gè)，雞半只，豬瘦肉100克，生姜3片。
做法：
1、各物分別洗凈，鮮淮山刮皮、切塊。
2、風(fēng)栗肉切對半，雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
功效：鮮美清潤，有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功，且男女老少皆宜。
四、番茄疙瘩湯
材料：番茄兩個(gè)，雞蛋1個(gè)，面粉200克，番茄醬適量，香蔥、食鹽、食用油、水各適量。
做法：
1、面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗凈切成小塊，雞蛋打散，蔥洗凈切碎備用。
2、鍋中下油，將番茄翻炒幾下，倒入兩勺番茄醬，繼續(xù)翻炒直到炒出紅汁，成泥狀，倒入800克水，煮開。
3、將面疙瘩撥入鍋中，不時(shí)用筷子攪開，以免粘在一起，倒入雞蛋液，稍待片刻，再攪開，便會形成蛋花，加少許鹽調(diào)味，起鍋前撒蔥花，攪拌均勻即可盛出食用。
功效：面食養(yǎng)胃，番茄也具有健脾養(yǎng)胃的功效，加上口味清爽，能夠良好調(diào)整大魚大肉后不堪重負(fù)的腸胃。
五、花生木瓜章魚干煲鯽魚
材料：花生100克，半生熟木瓜1個(gè)(約500~600克)，章魚干1只，鯽魚1條(約400~500克)，豬瘦肉50克，生姜4片。
做法：
1、各物分別洗凈，花生、章魚干分別浸泡約10分鐘，木瓜去皮去囊切塊，鯽魚宰洗凈，煎至微黃。
2、全部材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后改文火煮1小時(shí)，下鹽即可。
功效：健脾益氣和中，養(yǎng)胃生津。
六、黨參鳙魚湯
材料：黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。
做法：
1、首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈，然后全部裝入紗布袋扎口。
2、將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，下油鍋稍煎。
3、在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成。
功效：黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效。
