8款美食養(yǎng)好你的胃
一、紅參苓術(shù)燉牛腱
做法：
1、紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。
2、將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。
功效：
1、紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)�、補(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。
2、云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。
3、白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。
4、牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣。
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者；病后體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。
二、扁豆苡米燉雞腳
做法：
1、雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
2、將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。
功效：
1、扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥。
2、苡米味甘淡、性平，而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
三、薏米扁豆化濕粥
做法：
1、粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。
2、薏仁、扁豆用溫水浸泡2~3小時(shí)，再與粳米、荷葉一起煮半小時(shí)，收鍋前加入佩蘭。
功效：
1、薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
2、扁豆甘淡溫和、健脾化濕，主要用于脾胃虛弱、食欲不振者。
適用人群：此方適合口甘苔膩及濕氣引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人群。
四、牛奶粥
做法：
1、大米100克，牛奶500克。
2、大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成�？芍苯邮秤靡部筛鶕�(jù)口味加糖或鹽。
功效：補(bǔ)益氣津養(yǎng)胃生肌。
適用人群：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。
五、紅參石斛竹絲雞
做法：
1、紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。
2、將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。
功效：
1、紅參能大補(bǔ)元?dú)�、補(bǔ)脾益肺、生津安神。
2、石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱。
3、烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中帶下等癥。
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥。
六、養(yǎng)胃冬瓜湯
做法：
1、冬瓜（帶皮）500克，火腿50克。
2、將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時(shí)，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。
功效：
1、冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱。
2、火腿具有養(yǎng)陰和胃、健脾開胃的功效。
適用人群：此方可消暑養(yǎng)胃，適用于脾胃虛弱、胃口不佳的人。
七、雙魚湯
做法：
1、花膠100克，鮮魚腥草100克。
2、花膠用水泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水，旺火燒開后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。
功效：清胃生肌止痛。
適用人群：胃熱患者，即經(jīng)常感覺胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。
八、鮮蘆根粥
做法：
1、新鮮蘆根100克，青皮5克，大米100克，生姜2片。
2、將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長(zhǎng)的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煮20分鐘。
3、撈出藥渣，加入洗凈的大米，煮至大米開花，放入生姜，再煮片刻，一日分2次溫服。
功效：
1、蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，大米養(yǎng)胃益脾。
2、以上諸藥配伍得當(dāng)，共達(dá)泄熱和胃，養(yǎng)陰止痛之功效。
適用人群：胃熱，脾胃虛弱患者。
小編愛叨叨：健康生活是需要用心經(jīng)營(yíng)的，為了自己的健康免受疾病的威脅，趕緊養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣吧。
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